Paradicsomos cukkinileves
Magamhoz képest régen jelentkeztem. Ennek az az oka, hogy férjem – munka mellett- másoddiplomázik a Semmelweis Egyetemen, így nem sok ideje volt/van most sem, tegnap volt egy vizsgája, így nem vitt rá a lélek, hogy előtte terheljem a fotózással. A következő szigorlatig van még 1,5 hét, így most jön egy recept. 🙂 Hozzávalók: 1 liter […]
Mandulamajonézes sütőtök-tofu saláta
Extra finom saláta, próbáljátok ki! Hozzávalók: 20 dkg sütőtök1 metélőhagymás tofu 5 szem fekete olívabogyó2 tk. rozmaringsó – ízlés szerint —10 dkg hántolt mandula1 dl víz2 kisebb gerezd fokhagyma2 tk. só2 ek. citromlé 5 dl 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, és beletesszük a vékony szeletekre felvágott sütőtököt, megszórjuk rozmaringgal, ill. a tofukat […]
Zabos répafasírt
Ezt a fasírtot is érdemes kipróbálni! Mi most babfőzelék mellé fogyasztottuk. Hozzávalók:30 dkg sárgarépa 2 kisebb fehérrépa 10 dkg zabpehely1 kis fej vöröshagyma6 gerezd fokhagyma 2 tk. borsikafű 2 tk. őrölt köménymag2 tk. majoranna1 ek. porélesztő só – ízlés szerint3 ek. lenmagpehely3 ek. víz 2-3 ek zsemlemorzsa pirospaprika Elkészítés: A megtisztított répákat almareszelőn lereszeljük, lesózzuk, és állni hagyjuk. Ez […]
Lecsós babpástétom
Régen tettem fel pástétomot, ezért gyorsan lefotóztuk az éppen aktuálisat. 🙂 A héten ettünk már kukoricapástétomot, múlt héten élesztőpástétom és paradicsomos zabpástétom volt soron, előtte napraforgós „májpástétom”. Mindezek receptje már olvasható a blogon. Most pedig átnéztük a „kamrát”, és láttuk, hogy van még elég sok üveg lecsó, ill. több konzerv (fehér)bab is. Így 10 perc […]
Vaníliás búza őszibarackkal
Hmmm, de finom és tartalmas reggeli. :-)Úgy emlékszem, búzából készült „kása” még nincsen a blogon, így most ez következik. Mivel a búza lassan fő, érdemes előző este elkészíteni. Hozzávalók: 20 dkg búzakb. 1/2 l vaníliás szójatej 4 Alpro vaníliás puding1 üveg őszibarack kompót10 dkg nyírfacukor5 dkg mazsola 5 dkg kókusz 1 citrom héja Elkészítés: A szójatejet felforraljuk, […]
Kókuszos keksz (vegán)
Megint készítettem egy tepsi női szeszélyt, a szombati vendégeink számára, és kimaradt egy kevés tészta, amelyet kókusszal és Alpro növényi édes szójajoghurttal, ill. mazsolával tuningoltam; és kekszként kisütöttem. Nagyon finom csemege lett.:-) Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 ek. foszfátmentes sütőpor0,5 dl extra szűz olívaolaj / napraforgó olaj5 dkg nyírfacukorkb. 0,5 dl víz 10 dkg kókusz […]
Zöldséggel töltött, tepsiben sült hottok
A hottok egy kóreai töltött palacsintafajta, cukros fahéjjal eszik, vagy sajttal. Én most ennek a tésztáját lestem el és alakítottam át. Zöldséggel sült és tepsiben, így a végeredmény kicsit más lett. Hú, de nagyon finom étel. 🙂 Hozzávalók: 1 csésze teljes kiőrlésű liszt1 csésze finomliszt1 csésze langyos víz 1 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 tk. […]
Expressz vegán női szeszély
Ez a sütemény kedden hajnalban készült, egy órám volt arra, hogy mindent előkészítsek, megsüljön a sütemény és a végén el is mosogassak. Hát, még maradt is időm. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 2 ek. foszfátmentes sütőpor1 dl extra szűz olívaolaj / napraforgó olaj10 dkg nyírfacukorkb. 1 dl víz1 citrom héja—1 kis üveg (házi) sárgabarack lekvár20 […]
Fokhagymás olajjal megkent kakukkfüves zsúrkenyér
Hú, de finom ez a kenyérke, és milyen illat kíséri a sülését…Nagyon egyszerű kenyérről van szó, annyi csupán a trükk, hogy házilag, olívaolajban eltett fokhagymával kentem le a végén és persze a fokhagymával remekül passzoló kakukkfű került a tésztájába. Erről a fokhagymás-olívás dologról is írnék. Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 30 dkg teljes őrlésű liszt (házilag […]
Vegán őszibarackos „krémtúró”
Hozzávalók: 1 doboz őszibarackos Alpro szójajoghurt (lehet más ízesítésű is) 3 ek. Alpro natúr joghurt15 dkg főtt köles10 dkg natúr tofu10 dkg nyírfacukor1 rúd vanília kikapart belseje1 citrom héja1 tk. kókuszolaj 1 marék mazsola Elkészítés: Nagyon egyszerű: a (vaníliás szójatejben vagy növényi tejben) főtt kölest (előző este kifőzhetjük, háromszoros mennyiségű folyadékban) összekeverjük a szójajoghurtokkal, a […]