Gyors káposztasaláta
Hozzávalók: 1/4 fej lilakáposzta1/4 fej fehér káposzta1 marék savanyú káposzta 1 fej lilahagyma2 dl paradicsompüré6 szem aszalt paradicsom2 ek. sörélesztőpehely 3 tk. bazsalikom1/2 citrom leve 3 gerezd fokhagyma só -ízlés szerint2 ek. 100%extra szűz olívaolaj szezámmag Elkészítés: A káposzták külső leveleit leszedjük és megmossuk a káposztákat, torzsájukat kiszedjük. Majd legyaluljuk. Ehhez hozzáadjuk a savanyú káposztát is. […]
Őszi kovásztalan kenyérkockák
Finom ropogtatni való falatkák, mi nagyon szeretjük, ezért 2-3 hetente elkészítem. Most az adta az apropót, hogy elkaptam valamit, és emésztési problémáim voltak :-), így csak pirítóst kívántam volna, borsmentateával. A pirítós helyett jött ez az ötlet. Hozzávalók: 10 dkg finomliszt 15 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg lenmagliszt 7 dkg 100% extra szűz olívaolaj […]
Almás-mézes krémes
Hozzávalók: 25 dkg liszt8 dkg méz4 dkg kókuszolaj10 dkg nyírfacukor8 dkg zabpehelyliszt1/2 tk. szódabikarbóna1 citrom héja1 marék darált mandulakb. 1 dl víz — 1l Vegimilk2 csomag vaníliás puding5 ek. nyírfacukor—1/2 kg alma Elkészítés: Az alapanyagokat alaposan összedolgozzuk, kb. 15 percig állni hagyjuk. Majd kétfele szedjük és lisztezett deszkán jó vékonyra kinyújtjuk mindkét tésztát. Olajozott-lisztezett tepsiben […]
Káposztás-répás-céklás-tofus óriás szamósza
Hihetetlenül finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók (15 db „óriás” lesz belőle) 50 dkg teljes kiőrlésű liszt40 dkg finomliszt1,5 dl 100% extra szűz olívaolaj 5 dl víz1 ek. méz3 dkg élesztő—1/2 fej káposzta1 kisebb cékla 1 fej lilahagyma2 közepes sárgarépa1/4 pritaminpaprikás tofu, felkockázva 3-4 ek.100% extra szűz olívaolaj só-ízlés szerint Elkészítés: Először a tésztát készítjük el: az élesztőt […]
Mandulás-szilvás-meggyes „pitetorta”
Finom és egészséges csemege, nővérkém névnapjára készítettem tegnap. Kb. 15 perc alatt előkészíthető. 🙂 Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 1 ek. foszfátmentes sütőpor0,75 dl extra szűz olívaolaj 10 dkg nyírfacukor10 dkg darált mandulakb. 1 dl víz —1kg szilva, meggy vegyesen15 dkg nyírfacukor10 dkg búzadara 2 tk. vaníliapor Elkészítés: A lisztet, a darált mandulát és a nyírfacukrot […]
Zöldséges rizsfasírt
Tegnapról maradt főtt rizsünk, így a mai tökfőzelék mellé elkészítettem fasírtnak 🙂 Finom, érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 1 bögre főtt barna rizs1 nagyobb sárgarépa1 kápia paprika 1 marék kukorica1 marék zöldborsó 1 fej vöröshagyma1/6 füstölt tofu 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem1 szelet rozskenyérsó- igény szerintszezámmag, morzsa3 ek. lenmagpehely3 ek. víz 5-6 e. 100% extra szűzolívaolaj […]
Őszi lecsós-káposztás szelet (vegán)
Ma ez lesz az ebédünk. Hozzávalók: 1 kg paprika (színesen, vegyesen)1/4 káposzta2 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma5 dkg gabonakolbász3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1/2 kg Goody-Foody csirkehús ízű natúr szelet só, pirospaprikakb. 1/2 l víz Elkészítés: A hagymát felaprítjuk és kevés vízen megpároljuk. Hozzáadjuk az olajat, majd a felszeletelt paprikát, pirospaprikázzuk és kevés vízzel felengedve háromnegyedig […]
Müzliszelet
Nagyon finom, és egészséges csemege. Ez egy alaprecept, legközelebb banánchips is kerül bele pl. Hozzávalók: 17 dkg kókuszolaj15 dkg méz16 dkg nyírfacukor35 dkg zabpehely10 dkg dió10 dkg mazsola10 dkg napraforgómag10 dkg aszalt gyümölcsök4 ek. kókusz Elkészítés: A száraz alapanyagokat összekeverjük (az aszalt dolgokat és a diót alaposan összeaprítjuk). A kókuszolajat és a mézet összefőzzük, felöntjük […]
Tepsis tofu-paradicsom-padlizsán
Nagyon egyszerű és finom étel. 🙂 Hozzávalók (2 személy részére): 1 padlizsán4 szem paradicsom1 füstölt tofu5-6 ek. 100% extra szűz olívaolaj2 dl zabtejszín2 ek. sörélesztőpehely 2 közepes reszelt répasó – ízlés szerintkakukkfű (v. petrezselyemzöld, kinek mi tetszik:-) Elkészítés: A paradicsomokat, a padlizsánt megmossuk, felkarikázzuk. A tofut vékony szeletekre vágjuk. A répákat lereszeljük, besózzuk majd kinyomkodjuk. […]
„Chilis bab”, chili nélkül – alaprecept
Nagyon szeretjük a chilis babot, de a chilit nem bírja a gyomrom. Így nálunk borspótló fűszerkeverékkel szokott készülni. Ez egy alaprecept, ami továbbfejleszthető: van, amikor rizzsel esszük, van, amikor tésztával összekeverve, növényi tejföllel és sajttal összesütve, valamikor krumplipüréből készítek kosárkákat, ebbe teszem bele és kisütöm tepsiben, vagy házilag sütött tortillába tesszük. Most csak magában ettük, […]