Hozzávalók: 2 bögre főtt köles 2 közepes sárgarépa 1 bögre darált napraforgómag 1 ek. víz 3 ek. darált lenmag füstölt paprika, paprika – ízlés szerint 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld fél bögre apró szemű zabpehely Elkészítés: A kölest kifőzzük: 1 liter forrásban lévő vízbe tegyünk 1 bögre kölest, sózzuk meg, és lefedve, kis hőmérsékleten főzzük addig, amíg meg nem puhul, ha megfőtt; jól bugyoláljuk be az edényt, hogy tovább puhulhasson. Ezután már nagyon hamar készen lesz a fasírt, a legidőigényesebb feladat a sárgarépa megpucolása és lereszelése lesz. Ha ezen túljutunk, 1 evőkanál vízzel keverjük össze a darált lenmagot, várjunk pár percig, amíg kocsonyás állagú nem lesz (ezt használjuk tojás helyett). Majd keverjünk össze mindent egy nagy tálban, kóstolgassuk, és ízlés szerint adjunk hozzá a fűszereket. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra, olajjal kenjünk ki egy tepsit, és a kiformázott fasírtokat helyezzük bele. A fasírtok tetejét is locsoljuk meg olajjal, végül süssük ki őket kb. 20 perc alatt