Epres szivek
Mivel itt az eperszezon, ezért kiolvasztottam két doboz epret a mélyhűtőből, hadd fogyjon. Időm továbbra sincsen sok (sőt…), éjjel egy kevés epres szívet készítettem. Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny teljes őrlésű leveles tészta1 kg eper10 dkg nyírfacukor 2 ek. útifű maghéj (=psyllium)3 ek. Alpro epres szójajoghurt Elkészítés: A tésztát kicsavarjuk és páros számú szíveket szaggatunk belőle. […]
Sós mogyorókrémmel töltött „briós”
Kürtős kalácsot készítettem, és elég sok lett a tészta, nem volt már kedvem csavargatni, így a maradékból készült ez a briós. Tehát a recept alapján készíthető kürtős kalács belőle, csupán pár kéztörlő gurigát kell hosszában félbe vágnunk és alufóliával bevonnunk, majd arra rátekernünk a tésztát, olajjal megkenni és cukorba, dióba, mákba hempergetni. Na de, jöjjön […]
Vegán diós piskóta
Ismét édesség…Extra könnyű és finom diós piskóta, tojás nélkül! Hozzávalók: 40 dkg liszt (fele teljes őrlésű, fele finom) 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1ek. foszfátmentes sütőpor 1/2 l növényi tej (pl. Alpro mandulatej) 10 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A piskóta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzákeverjük a nedveseket is. Összekeverést követően 10-15 […]
Szójajoghurtos-áfonyás muffin
Azt gondolhatná a blogolvasó, hogy állandóan csak édességet eszünk. Ez természetesen nem így van, csak felhalmozódott az édesség recept (még van kettő, lefotózva a tarsolyomban:), illetve most valóban Az ősz ízei szakácskönyv, ill. egy másik, még nem elárulható projekt miatt több édességet is kipróbáltam, de csak negyed-hatodadagban, így nem lett édességmérgezésünk. Egyébként heti ebédünk így […]
Mandulás Raffaello golyó (vegán)
Ki ne szeretné a bolti Raffaellot? Íme, egy recept, amely kicsit pótolja a hiányát: Hozzávalók: 20 dkg kókusztejpor 18 dkg kókuszreszelék 15 dkg nyírfacukor 10 dkg kókuszolaj 10 dkg hámozott mandula 10 dkg héjas mandula kb. 1 dl víz Elkészítés: A vízből és a nyírfacukorból szirupot főzünk, és langyosra kihűtjük. Ehhez hozzákeverjük a kókusztejport, a […]
Vegán bögrés mákos
Valaki a múlt héten megkérdezte, hogyan készítem a bögrés mákost. Dulmina receptjét írtam neki válaszul, mert eddig az alapján készítettem. Ma viszont nem volt itthon búzakorpa és búzacsíra, ezért egy új receptet találtam ki, a karobos kevert nyomán. Nagyon rugalmas, puha tészta lett a végeredmény, és nincsen benne sem zsiradék, sem tojás, sem tej…szóval olcsó […]
Vegán kalácspuding, mákos guba beütéssel
Pénteken kaptunk egy kedves nénitől, akivel minden péntek este találkozunk 1 kg kalácsot. Hát, nem bírtunk vele, így gondoltam, kalácspudingot készítek. A maradékból majd tiramisu készül…:-) Hozzávalók: 1/2 kg kalács1 kg szilva (nálam mélyhűtött)1/2 l Alpro mandulatej1 csomag vaníliás puding10 dkg nyírfacukor10 dkg darált mák Elkészítés: A kalácsokat felvágjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. (Négyfele, vagy […]
Vegán Bounty szelet
Teljesen „véletlen” jött ennek a süteménynek az ötlete (recepteket próbáltam ki, és összevontam két süteményt), és nagyon finom lett, fel is írtam gyorsan. Hozzávalók – 2 rúd süteményhez A tésztához: 15 dkg finomliszt15 dkg teljes kiőrlésű liszt12 dkg nyírfacukor1 tk. Arm&Hammer szódabikarbóna1 ek. foszfátmentes sütőpor2,5 dl 100% extra szűz olívaolaj2,5 dl Alpro vaníliás szójatej1 ek. […]
Banános szójajoghurt
Egy nagyon finom házilag elkészített joghurtreceptet hoztam, amely laktóz-és cukormentes. 🙂 Önmagában is nagyon finom, de müzlivel teljes értékű reggeli. Hozzávalók – 2 személynek 5 dl Alpro natúr szójajoghurt5 közepes, kevésbé érett banán5 dkg nyírfacukor 1 citrom héja1 tk. vaníliapor Elkészítés: A joghurtot egy magas falú tálba tesszük, hozzákockázzuk a meghámozott banánt, a nyírfacukrot, a […]
Kókuszos keksz (vegán)
Megint készítettem egy tepsi női szeszélyt, a szombati vendégeink számára, és kimaradt egy kevés tészta, amelyet kókusszal és Alpro növényi édes szójajoghurttal, ill. mazsolával tuningoltam; és kekszként kisütöttem. Nagyon finom csemege lett.:-) Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 ek. foszfátmentes sütőpor0,5 dl extra szűz olívaolaj / napraforgó olaj5 dkg nyírfacukorkb. 0,5 dl víz 10 dkg kókusz […]