A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Tegnap kaptunk egy nagy zacskó friss spenótlevelet. Nem szerettem volna most ismét mártást készíteni, így gyorsan kifőztem egy tésztát és összeraktam. Finom lett 🙂 Hozzávalók: 1 kg spenót25 dkg durum penne tészta2-3 ek. 100% extra szűz olívaolaj só, borspótló – ízlés szerint5-6 gerezd fokhagymasó, vegamix – ízlés szerint1/2 füstölt tofu 2-3
Nagyon szeretjük a kölest, és mivel megjelent a piacon a málna, ami szintén egyik nagy kedvencünk, most a kettőt ötvöztük. 🙂 Remek reggeli vagy ebéd utáni csemege. Hozzávalók: 12,5 dkg köles5,5 dl rizstej 1 tk. vaníliapor5 dkg nyírfacukor 1/2 citrom héja1/2 kb málna, összeturmixolva Elkészítés: Nemrég kaptunk egy ritka finom
Könnyű édesség a forró napokra. Hozzávalók: 1 csomag leveles tésztakb. 1/2 kg meggy10 dkg nyírfacukor1 kocka mélyhűtött gesztenye Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk. Majd az egészet vékonyan megkenjük a felolvasztott, natúr gesztenyepürével. A meggyeket kimagvaljuk és egy tálban becukrozzuk. Majd egy szitán átszűrjük a levét, és alaposan kinyomkodjuk. A leveles
Nagy Zsuzsa húspótlós receptes könyvéből származik ez a recept. Hozzávalók (jó sok lesz belőle): 1 csésze zabliszt1 csésze finomliszt1 közepes cukkini, lereszelvemin. 3-4 fokhagyma, szétpaszírozvasó – ízlés szerintnálam 1 csokor petrezselyem1/2 dl 100% extra szűz olívaolajvíz, amennyit felvesz Elkészítés: A cukkinit lehámozzuk és tökgyalunk lereszeljük. A liszteket, olajat, sót, vizet
Könnyű nyári ebéd vagy vacsora ebben a nagy melegben, egy kis pirítóssal és salátával. Hozzávalók: 1 nagy cukkini1/2 medvehagymás tofu (lehet más ízesítésű is, bár ez nagyon pikáns, finom ehhez)5 szem aszalt paradicsom só100% extra szűz olívaolaj —szezámmag Elkészítés: A cukkinit megmossuk. A tofut és a paradicsomot is kockákra vágjuk.
Egyik reggelink volt ez a héten. Hozzávalók: 15 dkg kukoricadara2,5 bögre növényi tej 5 dkg nyírfacukor1/2 citrom héja —10 dkg mák—25 dkg meggy10 dkg áfonya5 dkg nyírfacukor Elkészítés: A puliszkát a hagyományos módon megfőzzük: a növényi tejet felforraljuk és ebbe öntjük bele – keverés mellett- a kukoricadarát. Belekeverjük a nyírfacukrot
Úgy tűnik, hogy csak salátát eszünk. Pedig nem, csak a főételek, amikhez a salátát esszük, már mind szerepelnek a blogon. A héten Békés megyéből kaptunk sok-sok paprikát és cukkinit. Így ma ismét töltött paprika készült és mellé ez a saláta. Tegnap előtt pedig rizibizi (saját borsóból) és rántott cukkini, szóval
Itt a kánikula, ilyenkor érdemes odafigyelnünk az elegendő folyadék bevitelére. Naponta legalább 2 liter vizet, és/vagy természetes gyümölcslevet fogyasszunk. Mi még pár éve beruháztunk egy Champion présgépre. Nem bántuk meg. Ezzel megmaradnak a vitaminok, enzimek stb. Két perc és készen van a friss üdítő. 🙂 De nem csak gyümölcsöt szoktunk
Hozzávalók: 2 közepes tök15 dkg köleskb. 5 dl víz 1 vöröshagyma3-4 szem répa2 db kápia paprikakevés cukkini, összedarabolva 1/4 pritaminpaprikás tofusó-ízlés szerintYoja főzőtejszín3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A kölest dupla mennyiségű sós vízben megfőzzük. A répát meghámozzuk, felkockázzuk és az apróra vágott hagymával együtt kevés vízen megpároljuk. A
