A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Egyik ismerősömtől kaptam ezt a receptet és rögtön megtetszett, persze, kicsit módosítottam rajta. A hajdinától tartottam, de felesleges volt 🙂 Hozzávalók: 10 dkg hajdinaliszt 10 dkg szezámliszt 2 kk. szódabikarbóna8 dkg eritritol 10 dkg darált mandula10 dkg darált dió4 db banán1 dl rizs habkrém, felverve 10 dkg kókuszzsírmazsola, aszalt vörösáfonya, manduladarabok – opcionális, ízlés
Ez a recept is a heti főzőkörünkön került bemutatásra, legalábbis a mártogatós része. Hozzávalók – a tortillához: 2,5 dl liszt – ebből 0,5 dl durumliszt, 0,5 dl zabpehelyliszt, 1,5 dl finomliszt 1 dl víz 2 tk. só Hozzávalók a mártogatóshoz: 1 közepes krumpli1 sárgarépa1 kiskanál citromlé1/2 csésze kesudió1/2 ek. mustár 0,4
Kislányom (ill. én is:-) nagyon szereti (szeretem) a vegán gyümölcsjoghurtokat. Mivel ezek eléggé drágák, illetve ritkán jutunk olyan helyre, ahol kaphatók is, nagyon megörültem az alábbi receptnek és heti többször készítem. Most éppen citrom-banánból készült, de az erdei gyümölcsös, ill. piros gyümölcsös a legfinomabb. Hozzávalók: 25 dkg natúr tofu25 dkg
Nagy kedvencünk lett, mert nagyon gyorsan elkészül és fehérjedús, egészséges finomság, ráadásul mindhárman nagyon szeretjük. Így heti egyszer biztosan elkészül, mindig kerül bele még ez-az (paprika, brokkoli, zöldbab, szezámmag stb.), de most az alapreceptet hoztam el: Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2 ek. olívaolaj2 ek. víz30 dkg füstölt tofukb. 1 dl szójaszósz—1
Nagyon finom feltét, igazi fehérjebomba. Gyorsan elkészül és nehéz elrontani. 🙂 Fanni nagyon élvezte az elkészítést, és az evést is. 🙂 Hozzávalók: 25 dkg főtt csicseriborsó2 nagyobb sárgarépa1 csokor petrezselyem5 ek. kukoricaliszt3 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagymasó,római kömény, szárított koriander ízlés szerint1 szelet rozskenyér15 dkg tofu Elkészítés: A csicseriborsót előző este
Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt (fele teljes őrlésű, fele finomliszt)0,75 dl olívaolaj2,5 dkg élesztőkb. 12-2,5 dl víz1 ek. gyümölcsukor3 tk. himalaya só Hozzávalók a krémhez: 1 tubus paradicsomkrém3 gerezd fokhagymafűszersó, bazsalikom – ízlés szerint Hozzávalók a sajthoz: 50 dkg Violife növényi sajt kb. 3 ek. víz2 ek. sörélesztőpehely1 ek. burgonyakeményítő1 ek.
Igazi téli egytálétel. Igaz, férjemnek és kislányomnak a ragut tésztával együtt tepsiben összesütve készítettem el, de én kölessel fogyasztottam. Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma1/2 l paradicsomszósz2 ek. finomliszt3-4 ek. olívaolaj 3 ek. víz10 dkg kidney bab20 dkg búzahús2-2 ek. bazsalikom, majorannahimalaya só2 tk. füstölt pirospaprika1-2 tk. nyírfacukor (ízlés szerint)—1 csésze
Nagyon szeretjük, télen is. 🙂 Hozzávalók a tésztához: 15dkg liszt 2 ek. rizsliszt 3dl víz 3ek. olívaolaj 2 tk. só A zöldséges töltelékhez: 10 dkg fehérkáposzta 10 dkg sárgarépa 1 piros kaliforniai paprika 1 kisebb fej hagyma 4-5 rózsa brokkoli 1 ek. szója szósz 1 mk. nyírfacukor 3tk. só 1ek.
Többen kérdeztétek, hogyan készül nálunk a házi ketchup, ami aztán felhasználhat pizzához, sültekhez, salátához, főételekhez is. Íme: Hozzávalók: 1 kg friss paradicsom 2gerezd fokhagyma 5 ág friss kakukkfű 5 ág friss oregano 4ek. olívaolaj 5 dkg nyírfacukor 2-3 tk. só ízlés szerint citromlé Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk és negyedeljük őket.
© Copyright 2022 MoonShot