A 10 éve írt blogomban vegán ételek receptjeit találod, és mivel férjem és engem is nagyon érdekel a fotózás, szép képekkel egészítjük ki azokat. A receptek között keresés alapján találhatsz reggeli ételeket, pástétomokat, fasírtokat, salátákat, leveseket, főételeket, pékárukat és süteményeket is. De összeállíthatod a napi menüdet alapanyag kereső segítségével is.
Új hét, új munkák és kihívások. És ismét kevés idő a főzésre, ezért újból gyors étel készült. Egy hagymát megpároltam, és közben az előzőleg beáztatott és kinyomkodott szójacsíkot forrásban lévő vízbe dobtam, kb. 10 percig főztem. Majd a megpárolt hagymára dobtam, tettem bele egy kis olajat, tárkonyt, fokhagymát, sót, ebbe
Ma vendégeinkkel az angol nyelvterületeken igen közkedvelt mogyoróvajjal – és családunkban népszerű – fügelekvárral megkent kalácsot reggeliztünk, gyümölcsökkel (bár valaki sósat evett:)). Sajnos, mivel utána rohantunk, fotó nem készült, de azért leírom, hogyan készíthetünk mogyoróvajat, ha nem éppen a Lidl-ből vagy Tesco-ból szerezzük be. 🙂 Nagyon egészséges étel, vaj vagy
Már régóta szerettem volna kipróbálni a répatortát-csak nem tortaalakban. Pénteken eljött az ideje. És furcsa párosítást találtam ki 🙂 Teljesen egyéni a recept, nyugodtan lehet módosítani vagy variálni, ha nem tetszik 🙂 Hozzávalók: 2 dl olaj, 28 dkg liszt, ebből elég sok durumliszt és zabpehelyliszt, 10 dkg dió v. mandula,
A rakott-sült zöldséges tészta elé csak valami nagyon egyszerű leves kívánkozott. Még volt egy üveg, nyáron eltett paradicsom, így nem gondolkodtam sokat, mi legyen az „előétel”.:)Ilyen levest Olaszországban ettem, és nagyon ízlett (noha a paradicsomlevest nem szeretem). Kis olajon nagyon kevés teljes kiőrlésű lisztet pirítottam, egy fej hagymával együtt. Majd
Hétvégén több napra vendégeink érkeznek, ilyen esetben sikeres szokott lenni, ha egy nagy tepsi rakott valamit készítek két napra. Orsó tésztát főztem, kb. 1 kilót (10 kg-os kiszerelésben van, ezért nem tudom megmondani). Eközben 1,5 kiló zöldségből (kukorica, borsó, répa, pritaminpaprika, kelbimbó) készítettem zöldségpörköltet (1 hagymát pároltam, majd olajat öntöttem
Mostanában igyekszem minél inkább kiiktatni a cukrot az ételeinkből. Szinte mindig mézet használok helyette. Ez is mézes csemege lett. Most készült, már holnapra: reggelire, illetve vacsora utánra, vendégeknek. Saját „fejlesztés”, de finom :)) (Avagy hogyan legyen a csúnya, ráncos almából „gyönyörűség”?:) Megmostam az almákat, és kivettem (felülről) a magházaikat, vigyázva,
Nagyon szeretjük a jó sűrű bablevest, ami önmagában is laktató, kiadós ebéd. És mivel régen ettünk, ma ezt főztem. Még tegnap beáztattam a babot, és ma leszűrtem, majd feltettem sós, babérleveles vízben főni. Közben (egy fej) hagymát pároltam, majd tettem bele kis olajat, répát, krumplit, kis zellergumót, köménymagot, majorannát, pirospaprikát,
Zab- és rozskása előnyeiről, illetve elkészítéséről már írtam, itt és itt, most csak azért teszem be, mert új ötletem támadt: friss almaszósszal esszük (persze nyers gyümölcsöt is ettünk hozzá). Az almaszószhoz 2 almát meghámoztam, kis fahéjjal és mézzel, ill. egy karika citrommal megpároltam, majd kukoricalisztet tettem bele, kb. 1
Egy kis növényi tejszín csorog a tetejéről… Több okból ma is mégis csak főznöm kellett valamit.Feltettem főni a tésztát, és amíg kifőtt, elkészítettem a rávalót: hagymát pároltam, majd olívaolajat öntöttem bele, illetve felkockázott pritaminpaprikát (a mélyhűtőből) és mirelit, általunk szedett spenótot- szintén a mélyhűtőből. Ezt nem püréként, hanem levelesen tettem
