Paradicsomleves gazdagon
Érdekes, és finom leves. Hozzávalók:1/2 kg vegyes mirelit zöldség (mélyhűtő ürítés céljából :-),lehet friss karfiol, cukkini, sárgarépa, zöldbab1 l paradicsomlé3-4...
magdireceptek
Rakott-sült zöldséges-tofus tészta
Hétvégén több napra vendégeink érkeznek, ilyen esetben sikeres szokott lenni, ha egy nagy tepsi rakott valamit készítek két napra. Orsó tésztát főztem, kb. 1 kilót (10 kg-os kiszerelésben van, ezért nem tudom megmondani). Eközben 1,5 kiló zöldségből (kukorica, borsó, répa, pritaminpaprika, kelbimbó) készítettem zöldségpörköltet (1 hagymát pároltam, majd olajat öntöttem rá, ill. gabonakolbászt, sót, majorannát, köménymagot, pirospaprikát tettem bele. És borsikafüvet, rozmaringot ezek a lényegek! 🙂 Amikor majdnem készen volt, akkor egy kis füstölt tofut összebotmixereztem vízzel és egy kis rétesliszttel, habarás gyanánt. Ezt hozzáöntöttem, kettőt-hármat rotyogott, és lezártam. És jött a megrakás: a tepsibe ezek kerültek és ilyen sorrendben:– olaj,
– tészta,
– zöldségpörkölt,
– kis savanyú káposzta,
– kis savanyú káposzta,
– tofu-habarás,
– olaj, hagymakarikák,
– savanyú káposzta,
– tészta,
– zöldségpörkölt,
– tofu-habarás,
– morzsa, búzacsíra, hagymakarika. Összesütöttem. Az illata nagyon jó 🙂
Ezeket olvastad már?
Pácolt tofu – bármikorra
Nagyon szeretjük a tofut. A natúr kevésbé karakteres ízű, így ezt be szoktam pácolni, és addig áll ebben a lében...
Szójaszószos tofu
Nagy kedvencünk lett, mert nagyon gyorsan elkészül és fehérjedús, egészséges finomság, ráadásul mindhárman nagyon szeretjük. Így heti egyszer biztosan elkészül,...