Goldenblog és Az ősz ízei
Egyrészt hoztam egy fotót Az ősz ízeiből. :-). Augusztus 20-át mi (Nagy Zsuzsa, férjem és én) egy jó nagy fotózással ünnepeltük. 🙂 Elkészült a könyv képanyaga, de igazából most indul a nagy munka. Reméljük, ősz közepén (október végén) megjelenik ez a könyv. 🙂 Az előző három résznek nagy sikere van: A tél ízeiből kb. 30-40 […]
Zöldbabbal töltött krumpli
A mai ebédből kimaradt 3-4 szem főtt krumpli, ill. a tegnap este mélyhűtőbe eltett zöldbabból is egy adag (nem volt több műanyag itthon), így ma ezt a kettőt variálva készítettem ebédet (vacsorát, ha hazaérünk) holnapra is. Hozzávalók: 2-3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 4 szem krumpli1/2 kg zöldbab1 kápia paprika1 csokor petrezselyem 10 dkg Viofast növényi […]
Padlizsántorony
Ma átjöttek hozzánk nővéremék, és mivel férje gluténérzékeny, így neki a rántott padlizsán helyett alternatív ételt készítettem. 🙂 Ezt el tudom képzelni hagyományos körözöttel, sajttal is, aki úgy szeretné készíteni. Hozzávalók: 1 padlizsán3-4 szem paradicsomfél csomag füstölt tofu 3-4 gerezd fokhagyma1/4 póréhagymasó, köménymag1 piros kaliforniai paprika 3-4 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 csokor petrezselyem Elkészítés: […]
Vegán póréhagymás sajtszósz
Nagyon-nagyon finom sajtszósz, és ráadásul tisztán növényi is. Hozzávalók: 25 dkg olívás Viofast növényi sajt25 dkg füstölt Viofast növényi sajt10 dkg füstölt tofu 1 ek. 100% extra szűz olívaolaj1 csokor friss petrezselyem 3-4 gerezd fokhagyma2 ek. sörélesztőpehelyvíz-amennyi szükséges2 kápia paprika1 póréhagyma Elkészítés: A sajtokat egy edénybe kockázzuk és botmixerezzük. Majd „felolvasztjuk”, ízesítjük, a végén a […]
Diószalámi
Több olvasómnak is ígértem diókolbász receptet, ill. hétvégén férjem egyik nagynénje készített ilyen kolbászt nekünk, ami gyorsan elfogyott és hmmmm, mély nyomokat hagyott bennünk. Így tegnap este nem maradt más hátra, gyártottam pár rúddal itthonra is. Remélem, jól írom le a receptet, emlékezetből, hogy mit is tettem bele. Hozzávalók: 50 dkg pucolt dió5 ek. búzadara2 […]
Zöldbabsaláta
Nagyon-nagyon finom saláta, a tökmaggal, olívaolajjal és lilahagymával (és egy kis citromlével) remekül harmonizál a zöldbab. Hozzávalók: 25 dkg zöldbab10 dkg koktélparadicsom 1 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1 marék pirított tökmag1 nagy fej lilahagymasó – ízlés szerint1 tk. mustármag 1 csokor petrezselyemkevés citromlé Elkészítés: A zöldbabot megpároljuk, majd apró téglalap alakú szeletekre vágjuk. 🙂 […]
Provance-i lila burgonya
Ismét itthon. Egy hetet Békés megyében töltöttünk, több mázsa dinnyét és paprikát szedtünk, apósomék gazdaságában. Nagyon jó volt mozogni, levegőn, növények között lenni. Ott is főztem, majdnem minden nap, csak nem volt nálunk fényképezőgép. Sok-sok finomságot termeltünk be a kertből, többek között az általunk ültetett veteményesből. Most 1 hónapig ezekből főzök majd. 🙂 Ma saját […]
Egészségügyi nap a Pataky Művelődási házban
Marcipános-sárgabarackos zabkása
Ez valami fantasztikus volt, mindenképp érdemes kipróbálni, aki szereti az édes reggelit, annak akkor, aki nem, annak ebéd utánra, estére. 🙂 Hozzávalók: 4 dl vaníliás szójatej 5 dkg jumbo mazsola2 dl apró szemű zabpehely6 szem sárgabarack5-6 ek. nyírfacukorMarcipánmassza Elkészítés: A vaníliás szójatejet feltesszük főni és amikor forr, beleöntjük a zabpelyhet és a mazsolát. Puhulásig főzzük, […]
Cukkinis tökmag pástétom
Megérkeztünk, nagyon jó hetünk volt, remélem, a fiatalok is így látják. 🙂 Hoztunk a táborból kenyeret, így most (kb. 30 perce érkeztünk haza:-) csak egy könnyű pástétomot készítettem. Ilyen melegben elég volt. 🙂 Hozzávalók: 1 kisebb (nálam sárga) cukkini5 dkg pirított tökmag2-3 gerezd fokhagyma1 ek. 100% extra szűz olívaolaj só, vegamix – ízlés szerint1 kisebb […]