Epres-mézeskalácsos köles

Valamelyik nap ez volt a reggelink. Hát, nem volt rossz 🙂 Hozzávalók: 2 dl köles6 dl Alpro vaníliás tej  1 csipet só4-5 ek.nyírfacukor 1 citrom héja3 marék mazsola2 tk. vaníliaszirup (erről később írok)2 tk. mézeskalács fűszerkeverék  —4 pohár Alpro epres joghurt1/2 kg mélyhűtött eper Elkészítés: A kölest megfőzzük (felforraljuk a csipet sóval a szójatejet, majd […]

Nőnap

Férjem, a blogunk fotósa ezzel a virágzó kaktuszunk fotójával köszönti a női olvasókat (gyanítjuk, ők vannak többségben 🙂  Szép napot és hétvégét kívánunk mindenkinek!

Epres szivek

Mivel itt az eperszezon, ezért kiolvasztottam két doboz epret a mélyhűtőből, hadd fogyjon.  Időm továbbra sincsen sok (sőt…), éjjel egy kevés epres szívet készítettem. Hozzávalók: 1 csomag Tante Fanny teljes őrlésű leveles tészta1 kg eper10 dkg nyírfacukor 2 ek. útifű maghéj (=psyllium)3 ek. Alpro epres szójajoghurt Elkészítés: A tésztát kicsavarjuk és páros számú szíveket szaggatunk belőle. […]

Csicseriborsó saláta

Ez a recept egy kis előzetes Az ősz ízei szakácskönyvből – hasonló recept lesz benne olvasható. Gyorsan elkészül, egészséges és nagyon-nagyon finom. :-). Hozzávalók: 45 dkg csicseribórsó 1 nagy fej lilahagyma 1 csokor friss koriander 1tk. római kömény 2 gerezd fokhagyma 5ek. 100 % extra szűz olívaolaj  Elkészítés: A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd sós […]

Céklakrémleves

Itt a tavasz! Bár a mai időjárás még nem ezt mutatja, így gyorsan készítettem is egy kis forró levest. Eddig mindig halogattam a cékla ilyen jellegű felhasználását. Kár volt. Ismétlés következik!  Hozzávalók: 3 közepes cékla3 ek. 100% extra szűz olívaolaj  kb. 1,5 l víz  1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma2 dl rizstejszín2-3 tk.köménymag1tk.római kömény1 kisebb csokor koriander 2-3 […]

Húsvétra megérkezik Az ősz ízei!

Eljött a pillanat, hogy A tavasz ízei, A tél ízei és A nyár ízei vegán szakácskönyvek után megjelenik a könyvsorozat utolsó kötete, Az ősz ízei címmel. A megjelenés ideje: 2013. húsvét előtti napok. Nagyon szép ajándék lehet ez a több mint 100 receptet, 50 egész oldalas fotót, 100 kisebb fotót és alapanyag leírást tartalmazó vegán […]

Sós mogyorókrémmel töltött „briós”

Kürtős kalácsot készítettem, és elég sok lett a tészta, nem volt már kedvem csavargatni, így a maradékból készült ez a briós.  Tehát a recept alapján készíthető kürtős kalács belőle, csupán pár kéztörlő gurigát kell hosszában félbe vágnunk és alufóliával bevonnunk, majd  arra rátekernünk a tésztát, olajjal megkenni és cukorba, dióba, mákba hempergetni. Na de, jöjjön […]

Vegán diós piskóta

Ismét édesség…Extra könnyű és finom diós piskóta, tojás nélkül!  Hozzávalók:  40 dkg liszt (fele teljes őrlésű, fele finom) 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1ek. foszfátmentes sütőpor 1/2 l növényi tej (pl. Alpro mandulatej) 10 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A piskóta száraz hozzávalóit összekeverjük, majd hozzákeverjük a nedveseket is. Összekeverést követően 10-15 […]

Szójajoghurtos-áfonyás muffin

Azt gondolhatná a blogolvasó, hogy állandóan csak édességet eszünk. Ez természetesen nem így van, csak felhalmozódott az édesség recept (még van kettő, lefotózva a tarsolyomban:), illetve most valóban Az ősz ízei szakácskönyv, ill. egy másik, még nem elárulható projekt miatt több édességet is kipróbáltam, de csak negyed-hatodadagban, így nem lett édességmérgezésünk. Egyébként  heti ebédünk így […]

Lilakáposztás fasírt

Nagyon finom fasírt. Férjem úgy fogalmazott, hogy olyan, mintha sült krumplit enne dinsztelt káposztával (ez a két kedvenc étele.) Így amolyan „két legyet egy csapásra” étel ez.  Hozzávalók: 1/2 fej lilakáposzta10 ek. csicseriborsóliszt1 dl víz2 ek. lemagpehely3-4 tk. só2 tk. kömény 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: Nagyon egyszerű: a káposztát legyaluljuk, besózzuk. Hagyjuk […]