Medvehagymás, fekete szezámos, agavé szirupos saláta
Könnyed saláta, estékre vagy tartalmas főétel mellé, mi pl. tepsis burgonyával ettük. Hozzávalók: 1 kígyóuborka1 pritaminpaprika5-6 levél medvehagyma4 ek. olívaolaj2 ek. fekete szezámmag10 dkg Violife növényi sajt, füstölthimalaya só – ízlés szerint1/2 citrom leve2-3 tk. agavé szirup—kesudió tejföl : 10 dkg kesudió20 dkg natúr tofu 1/2 dl bio citromlé2 ek. olívaolaj 2 ek. sörélesztőpehelyElkészítés: Az uborkát […]
Brokkolis-tofus penne
Gyors, finom, egyszerű. Kell ennél több? Az ételhez egy újfajta szójadresszinget használtam, nagyon finom! Hozzávalók: 1/2 kg durum penne tészta 1 kisebb fej brokkoli 1 kisebb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt tofu 2 dl Sojasun szójadresszing himalaya só– ízlés szerint bio levespor és ételízesítő Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát apróra vágjuk. […]
Diós-növényi sajtos fasírtgolyók fekete szezámmaggal
Hozzávalók: 10 dkg dió2 graham zsemle4-5 gerezd fokhagyma1 nagy fej vöröshagyma2 ek. lenmagpehely + 2 ek. víz2 ek. fekete szezámmag 10 dkg Violife natúr növényi sajt kevés víz4 tk. bio ételízesítőhimalaya só – ízlés szerint2 tk. majoranna2 tk. pirospaprikaolívaolaj Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, majd egy tálba kinyomkodjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felkockázzuk és 2 ek. olaj és ugyanannyi […]
Müzliszeletek húsvétra
Többen kérdeztétek, hogy mit ajánlok húsvétra. Csokoládét semmiképp sem, de egészséges müzliszeletet igen! 🙂 A héten ismerkedtünk meg a Santé Kft. jóvoltából ezekkel a müzliszeletekkel: – mogyoró és mandulás – banános-csokis – mogyorós-csokis -tőzegáfonyás- málnás-joghurtos – szilvás-joghurtos – cseresznyés-joghurtos 30-35-40 grammos kiszerelésűek és nagyon-nagyon finomak! 🙂 További előnyük a piaci versenytársaikkal szemben, hogy kilóárban olcsók […]
Tahini
Házi tahini, ami lényegesen olcsóbb, mint a bolti és nagyon-nagyon finom. És persze, egészséges is. 🙂 Hozzávalók: 1 dkg szezámmag3 ek. olívaolajhimalaya sóvízfokhagyma / méz / agavé szirup Elkészítés: A kávédarálón megőröljük a szezámmagot, majd egy tálba téve hozzáadjuk az olívaolajat, sót, vizet és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Vagy fokhagymával ízesítsük, ha sósan szeretnénk enni, vagy […]
Növényi sajttal töltött krumplis „pogácsa”
Hozzávalók:4 közepes krumpli1 ek. kókuszolaj2 ek. lenmagpehely2 ek. víz2 ek. durumliszt4 ek. finomliszt3 ek. búzakorpa3 tk. himalaya só1 nagyobb fej vöröshagyma1 csokor petrezselyem10 dkg Violife natùr növényi sajt—2-3 ek. olaj a sütéshez Elkészítés:A krumplit megmossuk és héjában megfőzzük. Leöntjük a levét. Amikor kihűlt, meghámozzuk, összetörjük és hozzákeverjük a liszteket, búzakorpát, ételízesítőt, kókuszolajat, sót, és az előzőleg beáztatott lenmagpelyhet. A […]
Datolyás, kókuszvirág cukros muffin (vegán)
Hozzávalók:2 dl finomliszt1/2 zacskó foszfátmentes sütőpor2 dl kókuszvirág cukor1 dl olívaolaj 2 dl víz 1/2 csésze dió1/2 csésze datolyaElkészítés: A lisztet, sütőport, cukrot kimérjük és összekeverjük. Egy másik tálban az olajat, a vizet vegyítjük össze, a diót és a datolyát apró darabokra vágjuk. Mindezt hozzáadjuk a lisztes keverékhez. 180 fokos sütőben muffinformába téve 25-30 perc alatt kisütjük.
Növényi sajtos-zöldséges rudacskák
Egyik nap ez volt a vacsoránk. Rendkívül finom, egészséges és laktató fogás. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg franciasaláta mirelit zöldségkeverék4-5 rózsa brokkoli5 ek. durumliszt1 fej vöröshagyma3-4 gerezd fokhagyma2 ek. lenmag, pelyhesítve10 dkg Violife natúr sajtbio ételízesítő és himalaya só – tetszés szerint—teljes őrlésű kenyérmorzsa és kókuszzsír a sütéshez Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és vízen megpároljuk. […]
Vegán karobos somlói
Ismét egy édesség. Egyik nagy kedvencünk. Hozzávalók: Diós piskótához: 20 dkg finomliszt20 dkg teljes őrlésű liszt20 dkg barna cukor10 dkg darált dió1 ek, foszfátmentes sütőpor1/2 l növényi tej10 ek. 4 szűz olaj mix1 citrom héja A pudinghoz: 1 l növényi tej2 csomag vaníliás pudingpor3 – 4 ek. karobpor10 ek. barna cukor—20 dkg darált dió Elkészítés: A […]
Földimogyoróvajas karobos piskóta
Egyszerű, gyors, finom. Kell ennél több? 🙂 Hozzávalók: 30 dkg finomliszt25 dkg lágy világosbarna nádcukor (v. xilit, v. sötétbarna nádcukor)6 ek. karobpor2 ek. mogyoróvaj0,5 dl szójaolaj (v. egyéb olaj)3 dl víz vagy növényi tej1/2 csomag foszfátmentes sütőpor—blansírozott földimogyoró—házi mogyorókrém Elkészítés: A száraz alapanyagokat, majd a nedveseket is külön-külön összekeverjük, majd egybevegyítjük, és olajjal kikent, liszttel […]