Vegán hamburgeres nyílt!

A szállítás kicsit megviselte a hambikat… Kedves barátaink jóvoltából Budapesten ma megnyílt az első vegán hamburgeres a 1122 Városmajor u. 13. szám alatti Bio-passzázs bioboltban. Mivel közel lakunk egymáshoz (Vác, ill. Nagymaros), így mi ma itthon kóstolhattuk meg az egyik hamburger fajtát. 🙂 McDrive 🙂 köszönjük még egyszer az Istvánffi családnak! A legnagyobb tesztelő Fanni […]

Fél év…

Drága kislányunk féléves lesz, éppen egy hét múlva. Gyorsan elment ez az idő, de rengeteg minden történt, sűrű és azért fárasztó is volt:-) Az elején a sárgasággal vettük fel a küzdelmet, sikeresen, majd az erőteljes hasfájós korszak következett, és ezt követően a fogzás indult el. Időközben 3 hónapos kora óta elindultak az átaludt éjszakák, amiket […]

Törökmogyorós-marcipános zabkeksz

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb, egészséges édesség. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg marcipánmassza nádcukorral35 dkg zabpehely25 dkg finomliszt2 ek. foszfátmentes sütőpor1 marék mazsola1 marék törökmogyoró3 dl olívaolaj2 ek. karob2 alma1 citrom héja2 ek. méz15 dkg kókuszvirág cukor Elkészítés: A lisztet, a kókuszvirág cukrot, a foszfátmentes sütőport és a zabpelyhet és a karobot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a mazsolát, […]

Zöldbab-ragu gluténmentes tésztával

Hozzávalók: 50 dkg zöldbab2 ek. olívaolaj1 paprika1 paradicsom2 ek. paprikakrém1 dl szójadresszinghimalaya só, pirospaprikabio levespor és ételízesítő2 ek. kukoricakeményítő2 ek fekete szezámmag— 25 dkg gluténmentes metélt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát olaj és ugyanannyi víz keverékén megpároljuk. Hozzáadjuk a zöldbabot, a felvágott  paradicsomot, paprikát. Fűszerezzük, pirospaprikával megszórjuk és paprikakrémezzük. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lefedve […]

Medvehagymás, fekete szezámos, agavé szirupos saláta

Könnyed saláta, estékre vagy tartalmas főétel mellé, mi pl. tepsis burgonyával ettük. Hozzávalók: 1 kígyóuborka1 pritaminpaprika5-6 levél medvehagyma4 ek. olívaolaj2 ek. fekete szezámmag10 dkg Violife  növényi sajt, füstölthimalaya só – ízlés szerint1/2 citrom leve2-3 tk. agavé szirup—kesudió tejföl : 10 dkg kesudió20 dkg natúr tofu 1/2 dl bio citromlé2 ek. olívaolaj 2 ek. sörélesztőpehelyElkészítés: Az uborkát […]

Brokkolis-tofus penne

Gyors, finom, egyszerű. Kell ennél több? Az ételhez egy újfajta szójadresszinget használtam, nagyon finom!  Hozzávalók: 1/2 kg durum penne tészta 1 kisebb fej brokkoli 1 kisebb fej vöröshagyma 20 dkg füstölt tofu 2 dl Sojasun szójadresszing  himalaya só– ízlés szerint bio levespor és ételízesítő Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát apróra vágjuk. […]

Diós-növényi sajtos fasírtgolyók fekete szezámmaggal

Hozzávalók: 10 dkg dió2 graham zsemle4-5 gerezd fokhagyma1 nagy fej vöröshagyma2 ek. lenmagpehely + 2 ek. víz2 ek. fekete szezámmag 10 dkg Violife natúr növényi sajt kevés víz4 tk. bio ételízesítőhimalaya só – ízlés szerint2 tk. majoranna2 tk. pirospaprikaolívaolaj Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, majd egy tálba kinyomkodjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, felkockázzuk és 2 ek. olaj és ugyanannyi […]

Müzliszeletek húsvétra

Többen kérdeztétek, hogy mit ajánlok húsvétra. Csokoládét semmiképp sem, de egészséges müzliszeletet igen! 🙂 A héten ismerkedtünk meg a Santé Kft. jóvoltából ezekkel a müzliszeletekkel: – mogyoró és mandulás  – banános-csokis – mogyorós-csokis -tőzegáfonyás- málnás-joghurtos – szilvás-joghurtos – cseresznyés-joghurtos 30-35-40 grammos kiszerelésűek és  nagyon-nagyon finomak! 🙂  További előnyük a piaci versenytársaikkal szemben, hogy kilóárban olcsók […]

Tahini

Házi tahini, ami lényegesen olcsóbb, mint a bolti és nagyon-nagyon finom. És persze, egészséges is. 🙂 Hozzávalók: 1 dkg szezámmag3 ek. olívaolajhimalaya sóvízfokhagyma / méz / agavé szirup Elkészítés: A kávédarálón megőröljük a szezámmagot, majd egy tálba téve hozzáadjuk az olívaolajat, sót, vizet és botmixerrel krémesre turmixoljuk. Vagy fokhagymával ízesítsük, ha sósan szeretnénk enni, vagy […]

Növényi sajttal töltött krumplis „pogácsa”

Hozzávalók:4 közepes krumpli1 ek. kókuszolaj2 ek. lenmagpehely2 ek. víz2 ek. durumliszt4 ek. finomliszt3 ek. búzakorpa3 tk. himalaya só1 nagyobb fej vöröshagyma1 csokor petrezselyem10 dkg Violife natùr növényi sajt—2-3 ek. olaj a sütéshez Elkészítés:A krumplit megmossuk és  héjában  megfőzzük.  Leöntjük a levét. Amikor kihűlt, meghámozzuk, összetörjük és hozzákeverjük a liszteket, búzakorpát, ételízesítőt, kókuszolajat, sót, és az előzőleg beáztatott lenmagpelyhet. A […]