Vegán karobos minikuglófok
Nagyon gyorsan elkészülő, formás édesség. Hozzávalók: 12 dkg finomliszt13 dkg teljes őrlésű liszt 2,5 dl Alpro rizstej 10 dkg nyírfacukor1-1,5 dl 100% extra szűz olívaolaj 8 csapott ek. karobpor 2 ek. foszfátmentes sütőpor2 tk. vaníliapor5 dkg mazsola5 dkg dió (felaprítva) —Tálaláshoz: Alpro vaníliás pudingeper Elkészítés: Előbb a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd ehhez hozzáöntjük az olívaolajat […]
Kürtős kalács – sütőben sütve
Húsvét táján sokan kalácsot sütnek, így most egy különleges kalácsreceptet szeretnék megosztani. A recept Dulminától származik, csak egy kicsit alakítottam rajta. Hozzávalók: 1 dkg élesztő1 dl víz2 ek.barna cukor17 dkg teljes őrlésű liszt18 dkg finomliszt 1 ek. őrölt lenmag10 dkg barna cukor 0,5 dl 100% extra szűz olívaolaj2-3tk. vaníliapor1 citrom héja —4 ek. barnacukor + […]
Házi zabos-magvas „kenyérkeksz”
Néha jól esik kenyér helyett az alábbi teljes értékű „kenyérkeksz”, amelyről Punkánál olvastam, még régebben: Hozzávalók: 0,5 dl szezámmag0,5 dl lenmag2 marék tökmag 6 dkg pirított, darált dió 1dl apró szemű zabpehely1 ek. 100% extra szűz olívaolaj 10 dkg metélőhagymás tofu kb. 1,5 dl forró vízsó-ízlés szerint Elkészítés: A zabpelyhet összekeverjük a magokkal és az előzetesen […]
Kolbászos babpástétom
5 perc alatt elkészül és nagyon-nagyon finom kenyérre kenhető bástétom. 🙂 Hozzávalók: 1 konzerv fehérbab1 fej vöröshagyma2 tk. fokhagymagranulátum /2 gerezd fokhagyma3 cikk Vega-Farm gabonakolbász2 ek. 100% extra szűz olívaolaj só-ízlés szerint1 csokor petrezselyem Elkészítés: A hagymát felkockázzuk és víz és ugyanannyi olaj keverékén megpároljuk. Hozzáadjuk a gabonakolbászt, a babot, majd mindent összeturmixolunk. A felaprított […]
„Mexikói céklasaláta”
Maradt egy kis céklánk, ill. mexikói zöldséget nem tettem vissza -fasírtot készítettem egy adagból- a mélyhűtőbe, így ezt készítettem el salátaként, természetesen metélőhagymával! 🙂 Hozzávalók: 15 dkg mexikói zöldségkeverék 2 közepes cékla15 dkg metélőhagymás tofu (sajnos a képről lemaradt) 1 csokor metélőhagyma6-7 ek. 100 %extra szűz olívaolaj 2-3 ek. víz 2 gerezd fokhagymasó-ízlés szerintcitromlé-ízlés szerint2-3 tk. […]
Programajánló: egészségnap 2013.
Én ott leszek 🙂 Aki teheti, jöjjön el, jók szoktak lenni az előadások, a kiállítók standjai pedig tartogatnak finomságokat, érdekességeket.
Pizzacsíkok
Egy újabb pizzatészta és feltét recept következik. Hozzávalók: 50 dkg liszt (fele finomliszt, fele teljes őrlésű liszt)2,5 dkg élesztő3 dl langyos víz2 csipet só1 tk. barna cukor3 ek. 100% extra szűz olívaolaj 4 ek. lenmag4 ek. szezámmag—2 üveg gombás-milánói szósz4-5 tk. bazsalikom3-4 tk. fokhagymagranulátum1/2 brokkoli1 nagy fej lilahagyma 1/2 rúd Vega Farm gabonakolbász15 dkg metélőhagymás […]
Vegán banános-almás muffin
Ez a muffin még régebben készült, reggelire, csak nem volt idő feltölteni. Hozzávalók: 1 csésze finomliszt1 csésze teljes őrlésű liszt2 tk. őrölt kardamom 2 ek. foszfátmentes sütőpor1/2 csésze nyírfacukor1,5 csésze almalé1 alma, lereszelve 2 közepes pépesített banán Elkészítés: A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön keverjük össze, majd egy nagy tálban keverjük egybe. Muffinformába téve […]
Trikolor bagett
Ez a bagett teljes mértékben Nagy Zsuzsa receptje, aki a szakácskönyvekben volt szerző-és szerkesztőtársam. Mivel mára éppen aktuális, felteszem a receptet. Érdemes kipróbálni, mert annyira finom, hogy mindenkinek ízleni fog… Hozzávalók: 40 dkg teljes kiőrlésű liszt10 dkg finomliszt1 közepes főtt burgonya1 dl 100% extra szűz olívaolaj1 tk. tengeri só8 dkg natúr tofu 5 dkg pirított […]
Vegán krumpligombóc leves
Ez egy fajta krumpligombóc leves. Anyósom pl. másképp készíti, majd ha náluk leszünk, meg is kérem, hogy főzzük együtt az ő verzióját. Ez a mi családunk receptje alapján készült, persze, vegánosítva 🙂 Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma2-3 tk. pirospaprika3 gerezd fokhagyma3 tk. szárított petrezselyem2 ek. 100% extra szűz olívaolaj Kb. 1,5 l víz—5 szem közepes burgonya4 […]