Szlovénia- rövid beszámoló
Hazaérkeztünk Szlovéniából, tele élményekkel és szép emlékekkel. Jártunk több mint 2000 méter magas hegyeken, a tenger mellett, barlangban és tó mellett, vízeséseknél, szurdokokban…Szép időnk is volt, az első napot leszámítva, de ekkor esőkabátban és esernyővel másztunk hegyet:-) Finomakat ettünk: reggeliket és meleg vacsorát én készítettem, ebédet pedig valamikor vittünk magunkkal (a hegyekbe), valamikor férjem meghívott […]
Ismét házi müzli- a legjobb :-)
Házi müzli, hogy ne kelljen sok pénzt költeni + tartósítószert és cukrot enni (bolti müzlik). Hozzávalók: 500 ml kis méretű zabpehely300 ml mandulaszelet/pálcika 150 ml kókuszreszelék 125 ml méz125 ml extra szűzolívaolaj — 60 ml jumbo mazsola, négyfele darabolva60 ml datolya, négyfele darabolva10 ml aszalt ribizli Elkészítés: A zabpelyhet, kókuszt és mandulát összekeverjük. Ehhez hozzáöntjük az […]
Rántott szelet és borsós köles
Ez volt a mai ebédünk. Nagyon-nagyon finom, a paradicsomsaláta már nem fért fel a képre, azzal teljes 🙂 Hozzávalók: 8 db szójaszeletvegamixsó, fokhagymagranulátum1 bögre liszt (fele teljes kiőrlésű, fele finomliszt)2ek. lenmagpehely —10 dkg borsó10 dkg kölessó,1 csokor friss petrezselyemzöldvíz5-6 ek. extra szűz olívaolaj Elkészítés: A szójaszeletet vegamixes vízbe 2 órára beáztattam. Majd forrásban lévő sós, […]
Paradicsomos-gombás polenta
Nagyon szeretjük a kukoricadarát, főképp édesen. Valamelyik nap arra gondoltam, sósan készítem el. Hozzávalók: 15 dkg kukoricadaratérfogatra dupla vízsó— 3-4 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej vöröshagyma2 fej gomba1 üveg paradicsombazsalikom – ízlés szerintsó, citromlé, nyírfacukor – ízlés szerint —1/4 pritaminpaprikás tofuszezámmag Elkészítés: A kukoricadarát a forrásban lévő sós vízbe belekeverjük és megfőzzük. Egy olajjal kikent jénaiba […]
Sós mogyorópástétom
Múlt héten férjem egyik munkatársánál, barátjánál járt megbeszélésen, és hozott egy kis kóstolót egy ehhez hasonló pástétomból, ami eszembe juttatta, milyen régen készítettem ilyet, vagy ahhoz hasonlót. Így tegnap elkészítettem. Hozzávalók: 2 marék földimogyoró2 közepes főtt répasó, borsikafű, szurokfű. Elkészítés: A mogyorót alaposan összeturmixoljuk, annyi vízzel, hogy lágy, kenhető legyen. A répát megfőzzük és a […]
Kölesmajonézes céklasaláta tormával és medvehagymával
Irtó finom, nem szabad kihagyni 🙂Ill. újabb növényi majonéz recept. Hozzávalók: 3 céklaköménymag, só,reszelt torma – ízlés szerint4-5 levél medvehagyma– 1/2 csésze extra szűz olívaolaj kb. 2-3 ek. citromlé 1/2 ek. nyírfacukor ½ ek.tengeri só 1gerezd fokhagyma 3/4 csésze forró víz 1,5 csésze főtt köles Elkészítés: A céklát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. A tormából is […]