magdireceptek

Kölesmajonézes céklasaláta tormával és medvehagymával

Irtó finom, nem szabad kihagyni 🙂
Ill. újabb növényi majonéz recept.

Hozzávalók:

3 cékla
köménymag, só,
reszelt torma – ízlés szerint
4-5 levél medvehagyma

kb. 2-3 ek. citromlé
1/2 ek. nyírfacukor
½ ek.tengeri só
1gerezd fokhagyma
3/4 csésze forró víz
1,5 csésze főtt köles
Elkészítés: 

A céklát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. A tormából is keveset hozzáreszelünk. A kölesmajonéz alapanyagait nagyon alaposan összeturmixoljuk. Tálalás előtt a tormás céklába keverünk medvehagymát (felaprítva) és ráöntjük a kölesmajonézt. Frissen fogyasztjuk. 
A kölest érdemes a Vegetár Kft-nél beszerezni: 5 kg-os kiszerelésben messze az egyik legolcsóbb a „piacon”.

Ezeket olvastad már?

Vegán mézes-lekváros linzer

Csúnya, de finom 🙂 Nagyon-nagyon finom, Kittitől származik az alaptészta recept, amin kicsit változtattam, így más süti kerekedett ki belőle.Legközelebb...

Mozogjunk okosan! – könyvajánló

Dolgozunk a receptes könyvön is (korrektorunk már átnézte, most van a grafikusnál), de eközben megjelentettünk egy másik könyvet is :),...

Frankfurti leves

Az utóbbi hetekben sok vendégeskedés is volt nálunk, majd mi is elutaztunk Békés megyei rokonainkhoz, ezért a hallgatás. Mai nap...