Bejgli korszak elindul, kedden mákos-meggyes készült

A fotót A tél ízei szakácskönyvbe fotóztuk.  Kedden bejglit készítettem, merthogy nagyon kívántam a mákot, és a kelt tésztát, ez a kettő = bejgli 🙂 Hozzávalók: Tésztához: 2,5 dkg élesztő 1,5 dl meleg víz 1 ek. méz 30 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 30 dkg finomliszt 2 citrom reszelt héja 30 dkg héjában főtt burgonya lereszelve […]

Házi marcipánnal töltött datolya a hideg ellen :)

Nagyon egyszerű, gyors és hihetetlenül finom csemege 🙂 A marcipán az alábbi módon készül, strawberry nyomán: Hozzávalók:20 dkg héj nélküli mandula6 dkg cukor/méz3 ek. víz. —25 dkg mag nélküli datolyaElkészítés: A marcipánhoz a mandulát forrásban lévő vízbe tesszük, 2-3 percig, majd könnyedén lehúzzuk róla a héját. Ezt turmix-szal iszonyatosan elturmixoljuk a mandulát 🙂 A cukorból és vízből/mézből […]

Flódni receptem a Kifőztük karácsonyi különszámában

Kedvcsinálásul a rendhagyó süteményről készült fotónk. Részletek a http://www.karacsony.kifoztuk.hu/ oldalon. 

Vegán rizskoch

Ígértem, így gyorsan lefotóztuk és feltesszük a vegán rizskochot. Sajnos az adagokat nem nagyon mértem, de próbálom rekonstruálni:) Hozzávalók: 2 csésze barna rizs3-4 csésze kukoricatej1 citrom héjavaníliamézkurkuma2 ek. kanál guarmagliszt Elkészítés: A rizs kevés ideig vízben főztem, majd kukoricatej hozzáadásával fejeztem be a főzést. Ezt követően ízesítettem, és jött a lényeg: a guarmagliszt olyan anyag, […]

Karalábé rakottas

Sajnos tegnap sem volt idő fényképezni (férjem másoddiplomás szokásos havi képzésén ült, 8-tól 8-ig), pedig annyi finomság készült mostanában (pl. vegán rizskoch:). Viszont ez a karalábés étel is olyan finom volt, hogy mindenképp leírom 🙂 Nagyon sok karalábét kaptunk (a zeller mellett), a paprikánk már romlani kezdett,  így most ezekből az alapanyagokból készülnek majd az […]

Két hét kényszerpihenő és töltött zeller

Sajnos 1,5 hétig betegszabadságon voltam, feküdnöm kellett. Főzni sem főzhettem. Pár napja már talpon vagyok, és készítettem is ételeket, ill. csomó ötlet van a fejemben is. A mait tudom elsőként bemutatni: Töltött zellert készítettem. Hozzávalók: 8 db zeller2 bögre víz1 bögre barnarizsolaj, só, majoranna,2 db vöröshagymávalgabonakolbász1 marék darált dió1 csokor petrezselyemJoya főzőtejszín Elkészítés: A zellereket […]

Egy kis beszámoló

Nagyon sok minden történt velünk az elmúlt napokban. Szombaton Esztergomban és Nyergesújfalun jártunk, este pedig érkeztek hozzánk férjem unokatestvérei, akikkel vasárnap a Cserhátban kirándultunk, hétfőn pedig váci nevezetességeket, érdekes helyeket (tanösvény, ártér, város széli Duna-part, Főtér, Naszály stb.) néztünk meg. Nagyon jó kis napokat töltöttünk együtt. Mivel gasztroblogot írok, ezért írnám, hogy ebben a pár […]