Zöldségek nyárson
Hiába nincsen jó idő, mi nemrég grilleztünk 🙂 (sütőben, tepsiben) Kaliforniai paprika, paradicsom (sárga is!:), cukkini, lilahagyma és gomba került a nyársra. Majd...
magdireceptek
Spenótos-tofus farfalle pirított dióval
Így együtt nagyon finom és laktató étel.
Hozzávalók:
1 kg friss spenót (1/5 kg mirelit)
2 marék kesudió
6 gerezd fokhagyma
4 ek. liszt
só-ízlés szerint
kb. 1 l víz
1/2 kg durum farfalle tészta
4-5 ek. 100 %extra szűz olívaolaj
1/2 pritaminpaprikás tofu
1 marék pirított dió
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük. A friss spenótot alaposan megmossuk, majd kevés vízzel, olajjal és sóval kifőzzük. Amennyiben mirelit spenótot használunk, ez nem szükséges. Egy másik edényben a lisztet szárazon megpirítjuk, majd ráöntjük -a főzővízzel együtt – a megfőtt spenótleveleket (vagy a mirelit spenótot felengedés után). Alaposan összekeverjük. Gyorsan elkészítjük a kesudiótejfölt: a kesudiót 4 dl vízzel, sóval, fokhagymával alaposan összeturmixolunk. Ezt ráöntjük a lisztes spenótra, és az ezt az egészet is mixerezzük. (Nem muszáj, ha levelesen szeretjük a spenótot). A tésztával összekeverjük és tálalás előtt ráhelyezzük az előtte száraz serpenyőben megpirított diót + olívaolajjal kikent tepsiben megsütött (előtte felkockázott) tofut.
Ezeket olvastad már?
Mit kenjünk a kenyérre? – hummusz recept
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsófél citrom leve2 ek. olívaolaj2 ek. tahini3-4 gerezd fokhagymahimalya só Elkészítés: A csicserit egy éjszakára beáztatjuk, majd...
Vegán, cukormentes energiaszelet
Nagyon finom csemege, ha éppen édesre vágyunk és nem szeretnénk „csaló napot” tartani 😉 Hozzávalók: 20 dkg datolya 10 dkg...