Sárgabarackos-szilvás lepény (vegán)
Zizivel nyereményjátékot hirdettünk, miután bemutatta a A főzés gyerekjáték c. könyvet. Ez a recept ebből a könyvből való, igaz, őszibarackkal...
magdireceptek
Paradicsomos-spenótos csicseriborsó-főzelék
A csicseriborsó nagyon egészséges élelmiszerünk, mégis keveset fogyasztjuk. Főleg falafelben szoktuk enni, vagy hummuszt készítünk belőle. Most egy főzelék-féle receptjét hoztam.
Hozzávalók:
2-3 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg csicseriborsó
150 gr paradicsompüré
kb. 0,5 l víz
3 tk. római kömény
2 babérlevél
4 levél spenót
himalaya só – ízlés szerint
xilit, citromlé ízlés szerint
Elkészítés:
A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk, majd háromszoros, sós, majorannás vízben megfőzzük. Közben olaj és víz keverékén apróra vágott hagymát párolunk, erre tesszük – 5 ek. kivételével) a főtt csicseriborsót, fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a vizet, illetve az apró kockákra vágott spenótot. Amíg összeforr, a kivett csicseriborsót egy kevés vízzel, citromlével összeturmixolunk. Ezt keverjük hozzá sűrítésként a főzelékhez. Melegen tálaljuk.
Ezeket olvastad már?
Kapros-amarántos bundában rántott patisszon, zöldséges rizzsel és dióval pirított céklával
Rendkívül egyszerű, 15-20 perc alatt elkészülő ebédről van szó 🙂 A rántott dolgok serpenyőben sütve nehezek és egészségtelenek: az olajban...
Zöldségfasírt – egyenesen a kertből
Ma abban biztos voltam, hogy rizs lesz ebédre, mivel krumplit és tésztát, illetve főzelékfélét és kiadós levest is ettünk a...