magdireceptek

Gombás rizzsel töltött gömbcukkini

Hozzávalók:

4 db gömbcukkini

1 bögre barna rizs

2 ek. olaj

30 dkg gomba

1 bögre pirított dió, darálva

1 fej vöröshagyma

3-4 gerezd fokhagyma

só, vegeta, majoranna, kakukkfű – ill. tetszés szerint bármi

Elkészítés:

A cukkiniket megmossuk, és kibelezzük. A belsejéből készíthetünk a későbbiekben (a magok eltávolítását követően) fasírtot. A rizst olaj nélküli edényben megpirítjuk, majd felengedjük vízzel, vegetával, sóval ízesítjük és ekkor adunk hozzá 1 kanál olajat. Félpuhára főzzük, majd egy paplanba téve megvárjuk, amíg megpuhul. Egy másik edényben olaj és víz keverékén megpároljuk a meghámozott és felkockázott hagymát. Ehhez hozzáadjuk a gondosan megmosott és nagyon apróra vágott gombákat. Sózzuk, így levet fog engedni. Lefedve készre főzzük. A fűszereket a vége előtt kb. 10 perccel adjuk hozzá. Amikor elkészült, belekeverjük a rizst és még fűszerezzük, ha szükséges. Ekkor adjuk hozzá a pirított, darált diót. Beletöltjük a cukkinikbe a tölteléket és sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt összepirítjuk.

Ezeket olvastad már?

1 hét szünet

vega_pokemontrainer4000

Holnap Szentendrén leszünk, majd onnan egy hétig szabadságra megyünk: Békés megyében segítünk apósomék gazdaságában, ill. veteményezünk 🙂 Szép hetet mindenkinek!

Müzliszeletek húsvétra

vega_pokemontrainer4000

Többen kérdeztétek, hogy mit ajánlok húsvétra. Csokoládét semmiképp sem, de egészséges müzliszeletet igen! 🙂 A héten ismerkedtünk meg a Santé...

Mexikói rizs és petrezselymes rántott karalábé

vega_pokemontrainer4000

Gyors, egyszerű és finom. 🙂 Sós, dupla mennyiségű vízben kifőztem rizst, kevertem hozzá kukoricát, illetve pritaminpaprikát, petrezselyemzöldet és szójavirslit. Eközben...