Sárgabarackos-szilvás lepény (vegán)
Zizivel nyereményjátékot hirdettünk, miután bemutatta a A főzés gyerekjáték c. könyvet. Ez a recept ebből a könyvből való, igaz, őszibarackkal...
magdireceptek
Vegán rusztikus burgonyás-gabonakolbászos pogácsa
A mai zöldbabfőzelék mellé készítettem pogácsát.
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt,
15 dkg durumliszt,
30 dkg teljes kiőrlésű liszt,
40 dkg főtt burgonya,
búzasikér,
1 tk méz,
2 dl víz,
2 dl szójajoghurt,
5 ek. ola,
4 dkg élesztő,
só,
őrölt lenmag + fél dl víz.
Megfőztem a krumplit, majd összetörtem. Az őrölt lenmagot langyos vízzel összekevertem, és félretettem – ez helyettesíti a tojást.
A liszteket egy tálba öntöttem, beletettem az olajat, krumplit, közben felfuttattam az élesztőt a langyos, mézes vízben, ezután adtam hozzá a lenmagos folyadékot, majd a joghurtot és még az élesztő felfuttatásán túl maradt vizet (a 2 dl-ből). 1 órát kelesztettem. Majd 3-szor hajtogattam, minden hajtásnál megszórtam gabonakolbásszal, a tepsiben is kelesztettem, és megsütöttem.
Ezeket olvastad már?
A gyümölcssaláták új generációja
Tegnap babalátogatóban voltak nálunk nagymama, nagypapa, nagynéni, nagybácsi. 🙂 Fanni egész nap olyan drága volt, örült mindenkinek, el-elmorzsolt mosolyokat nagymamának,...
Cukkinis lecsós szójacsíkok
A tegnap kapott békés megyei paprika és paradicsomszállítmányból (amelyért köszönet sógórnőmnek) + Rékától tegnap kapott cukkiniből finom cukkinis lecsós szójacsíkokat...