ChocoArtz, a vegán és cukormentes kézműves csokoládé
![](https://vegasziget.hu/wp-content/uploads/2023/04/1-scaled.jpg)
Igaz, elmúlt a húsvét, az édesség-ajándékozás egyik kiemelt időpontja, de csokoládét, valljuk be, eszünk hétköznapokon is; és bizony nagyon nem mindegy, milyet fogyasztunk. Én, főképp, amióta megszülettek a gyermekeink, figyelek arra, hogy cukor-és adalékanyag-mentes legyen (és persze, nem mindegy az sem, milyen cukorpótló van benne) a vásárolt csokoládé vagy pl. ne legyen benne tejtermék, pálmazsír […]
Mandula-besameles spenótos lasagne
![](https://vegasziget.hu/wp-content/uploads/2023/04/mandulabesameles-lasagne.jpg)
Gyerekek nagy kedvence -mint minden más tésztaétel 😉 -, a lasagne is, amelyet többször paradicsomos raguval készítek, de van, amikor padlizsán, lencse is kerül bele és van, amikor a spenót (kertünkben most sok spenót érik a fólia alatt). Vegán besamellel készül és tojás nélküli durum tésztával. Hozzávalók- a mandulabesamelhez: 2-3 ek. kókuszolaj 3-4 ek. barna […]
Zabos-kakaós avokádókrémes, joghurtos áfonyatorta (vegán, cukormentes)
![](https://vegasziget.hu/wp-content/uploads/2023/04/afonyatorta.jpg)
Hozzávalók: Az alaphoz: 10 dkg zabpehely 15 dkg kókuszolaj 3-4 ek. eritrit 1 marék olajos mag A kakaós avokádókrémhez: 2 db avokádó 3 ek. holland kakaópor 3 ek. méz vagy valamilyen szirup (agavé, rizs, datolya, juhar stb.) A joghurtos réteghez: 4 dl növényi (szója vagy kókusz alapú) joghurt (natúr) 1/2 kg áfonya (ebből a fele […]
Vegán kalács
![](https://vegasziget.hu/wp-content/uploads/2023/04/kalacs.jpg)
25 dkg finomliszt1/2 kávéskanál só 1 ek. kristálycukor6 ek. eritrit4 dkg növényi margarin5 dkg mazsola (elhagyható)1/2 bio citrom reszelt héjaKb. 150 ml növényi tej 1,2 dkg friss élesztő Kenéshez: kb. 15 ml forró zabtej, késhegynyi kurkuma, 1 teáskanál kristálycukor Elkészítés: Langyos növényi tejben egy teáskanál kristálycukrot elkeverünk, elmorzsoljuk benne a friss élesztőt és felfuttatjuk. Közben kimérjük […]