Mini kuglóf-muffin

Hozzávalók: 2 csésze finomliszt1 zacskó sütőpor1 csésze nyírfacukor vagy eritrit1/2 csésze olaj1/2 csésze növényi tej 1/2 csésze ribizli1/2 csésze darált dió ribizli/áfonya — 50 g porcukor (eritritből vagy nyírfacukorból)1,5 tk. kukoricakeményítő1 tk. citromlé2-3 tk. növényi tejre (víz is jó) Elkészítés: A muffinhoz a száraz alapanyagokat összekeverjük, eközben egy másik tálban a nedves alapanyagokat is összekeverjük és végül ezt […]

Céklás tofusajt-krémes „torony”

Nagyon sok céklát tettem el savanyúságként, de maradt még nyersen is. Ezt használtam fel most ehhez a könnyed előételhez. Hozzávalók: 1 csomag marinált tofu 4 evőkanál citromlé 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg héj nélküli, pirított és darált mandula vagy kesudió 1 kávéskanál só fokhagymapor aprított zöldfűszer – kapor, bazsalikom, kakukkfű, snidling, amit szeretünk Elkészítés: A […]

Borsófehérje-raguval töltött sós palacsinta

Leírni szinte bonyolultabb vagy hosszabb, mint elkészíteni, ne riasszon el titeket ez a hosszú hozzávalók lista vagy leírás. Hozzávalók: Borsófehérje raguhoz: 100 g borsófehérje granulátum  1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kaliforniai / kápia paprika 1 paradicsom 1 sárgarépa, 1 kisebb cukkini (elhagyható) pirospaprika  vegeta víz  2 ek. olaj — Vegán palacsintához: 20 dkg […]

Tej-tojás-cukormentes kuglóf

Nagyon gyorsan elkészülő és egyszerű süteményről van szó, ami mégis mutatós, finom és sokféleképpen variálható. Szóval érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 31 dkg liszt 4 dkg vaníliás pudingpor 15 dkg eritrit vagy nyírfacukor, stívia 1,2 dkg sütőpor 2 kk. szódabikarbóna 3 dl növényi tej 1,5 dl napraforgó olaj vanília aroma 1 ek. citromlé 1 bio citrom héja […]

Shoppy.hu: okos segítség a bevásárláshoz

Biztosan többen aggasztónak vélitek, hogy egyre drágábbak az élelmiszerek is, és ráadásul akár 30%-os árkülönbség is megfigyelhető egyes élelmiszerboltok árai között. Viccesnek hat, hogy bevásárlás kapcsán figyelem, mi, hol, mennyiért kapható és a megfelelő pillanatban csapok le a különböző élelmiszeráruházakba betérve – akár online, akár személyesen.  Ez azonban viccen túl – bár én kifejezetten élvezem is ezt […]

Tepsis krumpli – egy kis csavarral

Férjem nagyon szereti a tepsiben sült krumplit, ha kedveskedni szeretnék neki valamilyen étellel, akkor azt nyugodtan készíthetek. Ez e tepsis krumpli még ropogósabb, mint az eddig készítettetek. A titok pedig a receptben elolvasható 😉 Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 tk. szódabikarbóna só, rozmaring 1 kisebb fej fokhagyma kb. 1 dl kókuszolaj / napraforgó olaj kb. […]

Vegán, cukormentes hókifli

Itt a december és az első, Facebook-on megígért recept is: a hókifli. Egyszerűen, gyorsan elkészül, mi szeretjük szilvalekvárral, de mákkal és dióval töltve is. Hozzávalók:  40 dkg liszt (ebből lehet 15 dkg teljes kiőrlésű liszt) 25 dkg növényi margarin  2 dl Dr. Oetker növényi tejföl  1 bio citrom héja  3 csomag eritrites vagy nyírfacukros vaníliás […]