Mesés jégkrémek vegánoknak (is)

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de a mi kisfiúnk, Gergő egész évben tudna jégkrémet vagy fagylaltot enni desszertként. Így viszonylag hamar kifejlesztettem egészséges jégkrémeket, amiket otthon el tudok készíteni; nem tartalmaznak cukrot, tejterméket vagy más, olyan összetevőt, aminek nem feltétlenül örülök. Azonban ezek nagyon hamar elfogynak vagy többször előfordul, hogy nem jut idő arra, […]

Paprikás krumpli gazdagon

2 kg burgonya 1 fej vöröshagyma 1 db paprika és paradicsom 1 kis kanál pirospaprika kb. 2 ek. olaj Só, vegamix (vegeta) 1 mk. őrölt kömény 1 kk. paradicsompüré gabonakolbász – igény szerint 1 csomag szójavirsli Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és tetszés szerinti alakúra vágjuk. A paradicsomot és paprikát megmossuk, kis kockákra felvágjuk. A vöröshagymát […]

Hideg saláta forró napokra

Hozzávalók: 1/4 fej fejeskáposzta 2 sárgarépa 4-5 db kovászos uborka 1 fej vöröshagyma 2 doboz Vegaföl 8 ek. tojás nélküli majonéz só, cukor – ízlés szerint Elkészítés: A hozzávaló zöldségek közül a sárgarépát, hagymát meghámozzuk, vékony csíkokra szeljük. A káposztát lereszeljük, uborkát felvágjuk. Egy másik tálban elkészítjük az öntetet: összekeverjük a hozzávalókat, majd a zöldségekre […]

Lencsekenyér

Hozzávalók: 30 dkg lencse egy éjszakára beáztatva, 10 dkg zabpehely 6 ek. napraforgómag / tökmag 3 ek. utifűmaghéj, 1-2 kanál almaecet, 1 kk szódabikarbóna, 1 kk só. 320 ml víz Elkészítés: A lencsét leszűrjük és a megadott víz felével aprítógépben pépesítjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és tetszőlegesen egy vagy két kenyeret formázunk. 180 fokon kb. […]