magdireceptek

Vendégbejegyzés: édesburgonya krémleves

november 29, 2015

Még nem is újságoltam, hogy pár hete Debrecenben főzőkört tartunk. Akit érdekel, jelezzen és elküldöm a meghívót, az évben még egy süteményes rész lesz, jövőre pedig még 5 alkalom. Többen szervezzük, ill. főzünk is, de a koordinátor Andi, aki remekül süt-főz (ugyanúgy, mint édesanyja, Marika), így megkértem, hogy osszon meg pár receptet a blog olvasóival, így most két receptet tőle osztok meg:

Hozzávalók:

2-3 közepes méretű édesburgonya

1 szál póréhagyma

· 1 evőkanál olívaolaj

· 1 evőkanál „vegeta”

· kb. 1-2 kiskanál só

· 1 dl növényitejszín + egy kevés díszítéshez

· kb. 1 liter víz

· 1 marék tökmag

Elkészítés:

A póréhagymát felszeletelve vizes olajon egy kicsit megpároljuk.
Addig az édesburgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk, majd hozzátesszük.
A sót, Vegamixet és a vizet is beletesszük az edénybe és közepes lángon puhára főzzük az édesburgonyát.