Édesköményes zellekrémleves
Zellerkrémlevesről már írtam , most azért teszem ismételten, mert egy kicsit módosított recepttel készült ma. Egy vöröshagymát, egy nagy zellert, egy...
magdireceptek
Tavaszi trikolor lasagne
Tegnapról maradt spenót, ill. vettem durum lasagne tésztát, hihetetlenül olcsón (190 Ft/fél kg). Így nem volt kérdés, mit főzök tegnap este, mai ebédre.
Hozzávalók:
25 dkg durum lasagne tészta
–
1 (500 ml) üveg milánói szósz (saját eltevés)
2 újhagyma zöldje
15 dkg kukorica
1-2 ek. liszt
bazsalikom, fokhagyma
–
spenót, így elkészítve
–
1/4 füstölt tofu
2 ek. sörélesztőpehely
2 ek. Pithari extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Elkészítjük a szószokat:
– a zöld szószt (spenótot): így.
– a piros szószt: kevés vízen újhagymát párolunk, erre tesszük rá a milánói szószt, lehet bolti is, amennyiben nincsen házi eltevésünk. Nagyon kevés liszttel sűrítjük, és extra szűz olívaolajjal meglocsoljuk. Fokhagymával, bazsalikommal továbbfokozhatjuk az ízét, ha szükséges 🙂 A kukoricát belekeverjük.
– a fehér szószt: a felsorolt összetevőket alaposan összeturmixoljuk.
Extra szűz olívaolajjal kiolajozott jénai alját piros szósszal locsoljuk meg, majd rárakjuk a száraz lasagne tésztát. Ismét tészta következik, majd zöld szósz és szeletelt, kevés extra szűz olívaolajjal kikent tepsiben pirított tofuval pakoljuk meg, ismét tészta jön és piros szósz, majd tészta és a fehér szószunk. Kb. 30 perc alatt összesütjük. Figyeljünk, hogy ha a tészta leírásán az szerepel, hogy főzzük meg a tésztát, akkor a rétegezés előtt ezt tegyük meg. Az enyémet nem kellett főzni és mégis jól megszívta magát, a szószok miatt.
Mostantól ételeink elkészítéséhez főképp Pithari extra szűz olívaolajat használok majd. Érdemes megkóstolni, 2010-ben Görögországban az év legjobb extra szűz olívaolaja volt. Rendkívül zamatos, karakteres íze van, ez valóban extra szűz és olíva. 🙂
Ezeket olvastad már?
Expressz vegán női szeszély
Ez a sütemény kedden hajnalban készült, egy órám volt arra, hogy mindent előkészítsek, megsüljön a sütemény és a végén el...
Növényi majonézes burgonyasaláta
Nagyon finom saláta téli hideg napokon. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg krumpliújhagymasó—2 marék napraforgómagkb. 8-10 szem kesudió2 gerezd fokhagyma1 ek. citromlé2...