Paradicsomos-gombás penne diós-répás fasírtgolyókkal
Nagyon finom étel, és viszonylag gyorsan el is készül. Hozzávalók: 1/2 kg tészta 4 fej gomba1/2 liter paradicsompürébazsalikomoreganopetrezselyem1 fej vöröshagymasóméz2...
magdireceptek
Cukkinitallér
Nagyon szeretjük a cukkinit. És most, hogy kaptunk, zöldbabfőzelék mellé ezt készítettem. Nem volt kedvem panírozni, így egy „fasírt-korongot” dobtam gyorsan össze. Nagyon finom lett.
Hozzávalók:
50 dkg cukkini (nálam vegyesen zöld, sárga cukkini)
15 dkg liszt (lehet a fele teljes őrlésű vagy zabliszt is)
4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
2 tk. majoranna
1 tk. köménymag
2 tk. Reform Vito ételízesítő
2 ek. lenmagpehely
—
3 ek. 100% extra szűz olívaolaj
1 marék zsemlemorzsa
Elkészítés:
A cukkinit lereszeljük és az ételízesítővel megszórjuk, majd miután az abban lévő só hatására levet enged, kinyomkodjuk. Ekkor hozzákeverjük a lisztet, ill. az előzetesen 1 ek. olajon és vízen megpárolt hagymát, a felaprított fokhagymát, fűszereket és a lenmagpelyhet. Ez utóbbi a tojás helyettesítője. Gombócokat formálunk, majd morzsába fogatjuk és kilapítjuk őket (érdemes a cukkini lédússága miatt ilyen laposabb korongokat sütni, mint nagy fasírtokat, így biztosan átsülnek) és olajjal kikent tepsibe téve 160 fokon 30 perc alatt kisütjük (egyszer forgatjuk közben).
TIPP: készíthetjük áztatott, kinyomkodott kenyeret is hozzáadva.
Ezeket olvastad már?
Fenyőmag pesto-s tönköly penne
Nagyon gyorsan készül és igen finom, tápláló. És egészséges is. 🙂 Hozzávalók: 10 dkg friss bazsalikomlevél6 dkg fenyőmag2 dl 100...
Köleságyon sült zöldségragu
Mai ebédünk lesz ez, nekünk ízlett a kóstoló:-). Hozzávalók: 25 dkg köles1 nagyobb cukkini1 nagyobb vöröshagyma 1 kápia paprika3 db...