Savanyú káposztával pirított roppanós cékla
A sejtelmes marokkói cékla, kicsit magyarosítva Mi mostanában a káposztát is káposztával esszük (amíg el nem fogy az ajándékba kapott...
magdireceptek
Spenótos tagliatelle tejszínes répa-tofu-aszalt paradicsom raguval
Ezt a tésztát most nem itthon készítettem, hanem Triest-hez közeli boltban vettem. Durum, spenótos igazi olasz tagliatelle. Nagyon finom, már önmagában is. A tejszínes szósszal pedig sajnos abbahagyhatatlan.
Hozzávalók (2 személy részére)
20 dkg tagliatelle
1 fej hagyma
3 nagyobb répa
1/2 pritaminpaprikás tofu
2 dl rizstejszín (nem vegánoknak főzőtejszín)
tengeri só -ízlés szerint
3 szem aszalt paradicsom
1ek.extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
A tésztát kifőzzük. A hagymát apróra vágjuk, vízen megpároljuk. A répákat meghámozzuk, szintén apróra vágjuk és a hagymás alapra tesszük. Megvárjuk, amíg megpuhul. Ekkor adjuk hozzá a szintén apró kockákra vágott pritaminpaprikás tofut és aszalt paradicsomot, és tengeri sóval ízesítjük. Hozzáöntjük a rizstejszínt és összefőzzük. Gyors, egyszerű-variálható és nagyon finom!
Ezeket olvastad már?
Vegán sushi
Nem vagyunk nagy sushi rajongók, de szerettem volna Fanninak megmutatni, mi is ez…Hát, kicsipegette a rizst belőle….és azt mondta, hogy...
Vegán ribizlis-vaníliás szelet
Ezt a sütit még múlt héten készítettem, miután kaptunk egy óriási tál ribizlit Gábortól, aki közelünkben lakik, és a kertjében...