Spenótos tagliatelle tejszínes répa-tofu-aszalt paradicsom raguval

Ezt a tésztát most nem itthon készítettem, hanem Triest-hez közeli boltban vettem. Durum, spenótos igazi olasz tagliatelle. Nagyon finom, már önmagában is. A tejszínes szósszal pedig sajnos abbahagyhatatlan.  Hozzávalók (2 személy részére) 20 dkg tagliatelle1 fej hagyma  3 nagyobb répa1/2 pritaminpaprikás tofu 2 dl rizstejszín (nem vegánoknak főzőtejszín)tengeri só -ízlés szerint3 szem aszalt paradicsom1ek.extra szűz olívaolaj  […]