Ajváros-padlizsános sült penne
Könnyű és finyári ebéd. Hozzávalók: Ajvárhoz:1 kg vegyes színű paprika (benne „kötelezően: 2-2 piros kaliforniai és kápia is)2 közepes vöröshagyma2...
magdireceptek
Sós kalács
Tegnap este nem kenyeret sütöttem, hanem sós kalácsot. Hogy legyen valami változatosság a kenyér-kifli-zsemle vonalon is.
Hozzávalók:
25 dkg teljes kiőrlésű liszt
20 dkg finomliszt
0,75 dl 100%extra szűz olívaolaj
2,5 dl víz
2,5 dkg élesztő
2 tk. méz
2 tk. só
1/2 pritaminpaprikás tofu
1 marék Crunchy Toppings (helyette használható 1 marék fekete olívabogyó)
—
2 ek. 100% extra szűz olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 tk. só
1 marék szezámmag
Elkészítés:
Az élesztőt egy kevés langyos-mézes tejben felfuttatjuk. Közben a liszteket, sót, olajat és vizet összekeverjük. Az élesztőt alaposan beledolgozzuk, bedagasztjuk a tésztát. 1 órát pihentetjük. Ez idő alatt megfőzünk másnapra :-), ill. összevágjuk apró kockákra a tofut. Az olívaolajat összekeverjük egy külön tálban áttört fokhagymával, és sóval. Majd a tésztába beledolgozzuk a vega bacon-szerűséget (Crunchy Toppings) vagy az olajbogyókat és az apróra vágott tofut. Három részre osztjuk a tésztát, mindhárom részt három „kígyóvá” nyújtjuk, majd összefonjuk. Olajozott, lisztezett tepsibe tesszük, és megkenjük a fokhagymás-sós olívaolajjal, megszórjuk szezámmaggal. 20 percet letakarva állni hagyjuk. A sütő legkisebb lángján (nálam 50 fok) 30 percig még kelesztjük, majd 150 fokra kapcsolva 20-30 perc alatt kisütjük.
Ezeket olvastad már?
Tárkonyos krumplikrémleves pirított gabonakolbásszal
Ma nagyot szeretnénk kirándulni, hiszen olyan szép idő van, illetve elég sok dolgozatot is ki kell javítanom, így nem volt...
Gesztenyelisztes palacsinta friss eper-cseresznyedzsemmel
Először próbáltam ki a gesztenyelisztet, de jó a tapasztalatom 🙂 Hozzávalók: 1/3 adag finomliszt1/3 adag gesztenyeliszt1/3 adag zabpehelylisztKb. 1,5 adag...