magdireceptek

Reteksaláta

február 12, 2015

Nálunk a piacon már kapható mindenféle retek! És újhagyma is. Így ezt a Nagy Zsuzsa, reformszakácstól, szerzőtársamtól tanult salátát dobtam ma gyorsan össze.

Hozzávalók:

1 kisebb fekete retek

1 csomag hónapos retek

10 cm hosszú jégcsapretek

2-3 száll újhagyma

Öntet:

½ dl olívaolaj

2 evőkanál sörélesztőpehely

1 teáskanál őrölt kömény

1 teáskanálnyi citromlé

Elkészítés:

Karikázzuk fel az újhagymát, a retkeket pedig reszeljük le gyufaszál vastagságúra (Julienn-re). Keverjük össze az öntet alapanyagait, majd öntsük a lereszelt, felkarikázott zöldségekre. ½ órára tegyük a hűtőbe, majd tálaljuk.