magdireceptek

Póréhagymás-kurkumás csicserileves

Hozzávalók:

2 közepes póréhagyma
15 dkg csicseriborsó
3-4 tk. kurkuma
3 gerezd fokhagyma
himalaya só – ízlés szerint
levespor és ételízesítő
2 ek. kókuszzsír
1 dl szójadresszing
1 tk. paprikakrém
1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A csicseriborsót előző este beáztatjuk és másnap sós vízben kifőzzük. A zöldségleves kockából alaplevet főzünk. A  póréhagymákat felkarikázzuk és 2 ek. kókuszolaj + víz keverékén megpároljuk. Amikor roppanós, hozzáadjuk a kurkumát, az ételízesítőt és a sót. Puhulásig főzzük, majd felöntjük vízzel és szójatejszínnel és összeturmixoljuk.  Beletesszük a megfőtt csicseriborsót, a felaprított petrezselymet és 5 perc alatt összefőzzük. Reszelt növényi sajttal, esetleg pirítóssal tálaljuk. 

Ezeket olvastad már?

Goody-foody-val (is) töltött karalábé

Ismét kaptunk pár csomag Goody-foody-t a Vegetár Kft-től. Tegnap este megkóstoltuk hamburger zsemlébe téve, zöldségekkel, vega majonézzel. Rendkívül finom volt. ...

Korianderes vöröslencse krémleves

Ismét jön a rossz idő, így egy forró leves receptet hoztam.  Hozzávalók: 1 nagyobb krumpli1 fej vöröshagyma 20 dkg vöröslencse1...

Amarántos zabpehely pástétom

Ezt a receptet Jerry-től, férjem korábbi főiskolai társától tanultuk, és persze kicsit magunkra szabtuk. 🙂 Régóta nagyon szeretjük, és mivel...