Ma háromfajta tökféléből készült főzelék: csillagtököt, főzőtököt és cukkinit reszeltem, majd vízen hagymát pároltam, rádobtam egy paradicsomot is. Ebbe tettem bele reszelve egy közepes főzőtököt, fél cukkinit és 1 kisebb csillagtököt. Kaporral, sóval, friss, idei fokhagymával ízesítettem. Amikor majdnem elkészült, tofu és tk. liszt keverékével behabartam (1/3 tofu+víz+3 ek. liszt). Nagyon finom lett, és jólesett ilyen meleg nyári napon:)
Házi szójajoghurt
Nemrég a Zemplénben töltöttünk pár napot és mivel ott lakik régi „legeslegjobb” barátnőm, meglátogattuk őt is, sőt, mindennap nála vacsoráztunk...