Édes-savanyú mártás – házilag
Sokkal finomabb és egészségesebb, illetve olcsóbb is mint a bolti mártás. Onnan jött az ötlet, hogy elkészítem, hogy kaptunk egy...
magdireceptek
Padlizsánkrém
Nagyon szeretjük a padlizsánt, akár raguban, akár rántva, fokhagymával összesütve, vagy fasírtként feldolgozva, rakott ételekbe téve. De pástétomként is nagy kedvencünk.
Hoozávalók:
2 db padlizsán
1 kisebb fej lilahagyma
só, fokhagyma – ízlés szerint
4 ek. majonéz (növényi)
Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, villával megszurkáljuk és olajjal kikent tepsibe téve kb. 1 óra alatt 170 fokon megsütjük (vagy kint a parázson 😉 Kivesszük a sütőből, megvárjuk, amíg kihűl és félbe vágjuk, kikaparjuk a belsejét. A magokat igény szerit kivehetjük belőle. Botmixerrel vagy turmixgéppel pépesre turmixoljuk, sózzuk, ízesítjük, hozzákeverjük a majonézt és tálaljuk.
Ezeket olvastad már?
Zöldséges köles-zabfasírt
Hozzávalók: 15 dkg köles (hántolt) 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek. zabpehelyliszt 1 tk só 2 kk majoranna 2 ek étolaj 3 ek. lenmagpehely, 3 ek vízzel összekeverve 1 szelet tk. kenyér...
Vegán mozzarella
A mozzarella sajt nagy kedvecem volt régebben, most egy facebook bejegyzés alapján elkészítettem a vegán verzióját: Hozzávalók: 240 g cukormentes...