Kesutejfölös káposzta-répasaláta
Mártitól, egyik kedves ismerősünktől kaptam az ötletet. Ő sima tejföllel készíti, de gondoltam, miért ne lehetne vegánosítani. Kukoricás rizst és...
magdireceptek
Karfiol, kesudiós morzsában
Amilyen egyszerű, olyannyira nagyszerű étel.
Hozzávalók:
1 fej karfiol
2 dl Alpro natúr joghurt
1 csokor metélőhagyma
3 tk. só
1 ek. sörélesztőpehely
15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg kesudió
Elkészítés:
Végtelenül egyszerű. A karfiolt sós vízben ropogósra főzzük. Ez idő alatt a morzsát zsiradék nélküli serpenyőben megpirítjuk, úgy, hogy a felénél hozzáadjuk a ledarált kesudiót is. Amikor kész, félretesszük. Elkészítjük az öntetet is: a szójajoghurtot összekeverjük sóval, sörélesztőpehellyel, és az apróra vágott metélőhagymával. Amikor kifőtt a karfiol, akkor leszűrjük és lazán beleforgatjuk a morzsába. Tálaláskor meglocsoljuk a metélőhagymás-joghurtos öntettel. Mi most bulgurral ettük, de tálalható rizzsel, kuszkusszal, kölessel, de önmagában, vagy salátával is. 🙂
Ezeket olvastad már?
Vegán amerikai káposztasaláta
Egy-két hónapja kedves ismerőseinknél jártunk vendégségben és nagyon finom pitát ettünk, rizstejszínből készült vegán majonézzel locsoltuk meg benne a falafel...
Sült, fűszeres sütőtök
Próbáltátok már a sütőtököt máshogyan is elkészíteni? Én nagyon szeretem sósan: pl. krumplipürébe keverve, fasírtnak vagy salátának elkészítve. Most azt...