Csak egy kis karfiol
Remek „ropogtatni való” egy majonézes saláta, hotdog mellé, kiegészítve a vacsoránkat vagy reggelinket, de bármilyen köret (pl. pesto-s krumplipüré ,...
magdireceptek
Fűszeres, növényi sajtos, paprikás sült padlizsán
Igazi gyors nyári eledel a padlizsánrajongóknak.
Hozzávalók:
4 közepes padlizsán
1 piros kápia paprika
1 sárga kápia paprika
1 fej fokhagyma
himalaya só – ízlés szerint
kakukkfű, borsikafű, lestyán, rozmaring – ízlés szerint
pár csepp citromlé
4 ek. kókuszzsír
30 dkg natúr Sojade szójajoghurt
15 dkg Violife natúr növényi sajt
Elkészítés:
A padlizsánokat megmossuk, hosszában félbevágjuk. Mindkét felüket bevagdossuk. Megszórjuk sóval és kókuszolajjal kikent tepsibe téve megkenjük fokhagymával, majd olvasztott kókuszzsírral és kevés citromlével meglocsoljuk. Félkészre sütjük (180 fokon, kb. 15 perc alatt). Eközben lereszeljük a sajtot, megfőzzük a köretet (most bulgur), és a felkockázott paprikákat kókuszzsírral kikent tepsibe tesszük. A padlizsánt kivesszük, paprikákat betesszük, 10 perc alatt összepirítjuk, majd a padlizsánokra halmozzuk a paprikákat, megszórjuk a fűszerekkel és a reszelt sajttal. Még 10 perc alatt összesütjük. Fokhagymás-sós joghurttal és bulgurral tálaljuk.
Ezeket olvastad már?
Petrezselymes vegán tönkölynokedli gabonakolbászos lecsóval
Hozzávalók-a nokedlihez: 1/2 rész tönkölyliszt 1/2 rész zablisztsó-ízlés szerintvíz-amennyit felvesz1 kis csokor petrezselyem Hozzávalók – a lecsóhoz: 1 kg paprika...
Vegán vaníliás-eperlekváros piskótatekercs
Kislányunk egyszer evett ilyen piskótatekercset, azóta kéri, hogy készítsük el itthon is. Hozzávalók – a piskótához: 12,5 dkg Mester süteményliszt2...