Mexikói rizs és petrezselymes rántott karalábé
Gyors, egyszerű és finom. 🙂 Sós, dupla mennyiségű vízben kifőztem rizst, kevertem hozzá kukoricát, illetve pritaminpaprikát, petrezselyemzöldet és szójavirslit. Eközben...
magdireceptek
Csőben sült babos palacsinta
Nálunk ha palacsinta kerül az asztalra, ünnepnap van 🙂 Így tegnap és ma is ünnepeltünk 🙂
Hozzávalók a palacsintához:
1 bögre teljes kiőrlésű liszt
1 bögre finomliszt
kb.2,5 -3 bögre víz
só
4 ek. olaj
2 ek. lenmagpehely, kevés vízben beáztatva
Hozzávalók a töltelékhez:
1 kg sárgarépa
1 konzerv kidney bab
2 szál szárzeller
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2-3 ek.olaj
só, rozmaring, borsikafű, pirospaprika
víz, 3-4 ek. liszt
Hozzávalók az öntethez:
250 ml zabtejszín
2-3 ek. sörélesztőpehely
só,
1 ek. olaj
Elkészítés:
A palacsinta hozzávalóit egy tálba öntjük, és elbotmixerezzük. Ha szükséges, adunk még hozzá vizet. Szépen kisütjük, ebből 14 db lesz. A zöldségekből pörköltet készítünk: kevés vízen hagymát párolunk, majd pirospaprikával színesítjük, fűszerekkel ízesítjük, és beletesszük a szükség szerint meghámozott, felkockázott zöldségeket. Annyi vízzel felengedjük, hogy ellepje, és a zöldségek puhulni tudjanak. Amikor megpuhultak, liszttel sűrítjük. Közben elkészítjük az öntetet: a tejszínt elkeverjük a sóval, olajjal és sörélesztőpehellyel. Egy jénait kiolajozunk, beletesszük a megtöltött palacsintákat, nyakon öntjük a szósszal, hagymakarikával, petrezselyemmel dúsítjuk és kisütjük. Salátával kiváló étel.
TIPP: előző este süssük ki a palacsintákat, készítsük el a tölteléket. Így másnap reggel csak a töltés és sütés (kb.30 perc) van hátra. 🙂
Ezeket olvastad már?
„Máglyarakás-variáció”
Reggelente jó kiadós „édességeket” szoktunk enni. Mielőtt még bárki is elhűlne, hogy ez milyen egészségtelen szokás, megnyugtatom, hogy nem csokoládé...
Karfiolszárnyak
Az élet kegyetlenül kiszámíthatatlan, és nap mint nap szembesülünk azzal, hogy vándorok vagyunk ezen a förldön. Az örömeinket (pláne a...