Fűszeres-bundás sárgarépagolyók
A zöldségek bundában történő kisütése remek alkalom arra, hogy a „nemszeretem zöldségeket” megetessük gyermekünkkel. Nos, ez a recept is ilyen...
magdireceptek
Csicsókás burgonyapüré vegán fokhagymás bundában sült laskagombával, pisztáciával pirított céklával, répával
A hosszú, hangzatos név finom ünnepi ebédet takar. Ünnepi, mert drága férjemnek ma van a születésnapja, így az ő kedvenceiből (laskagomba, pisztácia, cékla, krumpli) találtam ki a mai ebédet. És persze, mivel munkanap van, reggel max. 1 óra volt megfőzni, elmosogatni, rendet tenni stb. Bőven belefértem az időbe.
Csicsókát már régóta szeretnék készíteni, így most jött el az ideje. A burgonyapüré ugyanúgy készült, mint ahogyan szokott, csak most csicsókát is főztem a krumplival együtt (1:1 arányban a krumplival). Aztán hagymát pároltam vízen, és erre tettem a szétnyomott krumplit, csicsókát, sót, olíva olajat.
A laskagombát szétszedtem, megmostam, és közben elkészítettem a vegán panírt: fele-fele arányban teljes kiőrlésű és finomlisztet kevertem össze vízzel, sóval, átnyomott fokhagymával. (sűrű palacsintatészta lett), ebbe forgattam a gombát, majd magokkal dúsított házi panírban. Tepsiben sütöttem ki.
Egy nagy céklát és répát meghámoztam, felkockáztam, és olíva olajjal kikent tepsibe tettem, köménnyel és sóval fűszereztem és jól összepirítottam. Közben pisztáciát pirítottam (olaj nélkül, edényben), és a végén mindent összekevertem. Fenséges lett 🙂 Az utána következő diótorta receptjét később írom le 🙂
Ezeket olvastad már?
Hajdina-zabpehely fasírozott (vegán)
Nagyon finom fasírt, és csupa egészséges alapanyagot tartalmaz 🙂 Hozzávalók: 12,5 dkg főtt zabpehely 12,5 dkg főtt hajdina 1 teljes...
Két hét kényszerpihenő és töltött zeller
Sajnos 1,5 hétig betegszabadságon voltam, feküdnöm kellett. Főzni sem főzhettem. Pár napja már talpon vagyok, és készítettem is ételeket, ill....