Vegán mozzarella
A mozzarella sajt nagy kedvecem volt régebben, most egy facebook bejegyzés alapján elkészítettem a vegán verzióját: Hozzávalók: 240 g cukormentes...
magdireceptek
Csicsókás burgonyapüré vegán fokhagymás bundában sült laskagombával, pisztáciával pirított céklával, répával
A hosszú, hangzatos név finom ünnepi ebédet takar. Ünnepi, mert drága férjemnek ma van a születésnapja, így az ő kedvenceiből (laskagomba, pisztácia, cékla, krumpli) találtam ki a mai ebédet. És persze, mivel munkanap van, reggel max. 1 óra volt megfőzni, elmosogatni, rendet tenni stb. Bőven belefértem az időbe.
Csicsókát már régóta szeretnék készíteni, így most jött el az ideje. A burgonyapüré ugyanúgy készült, mint ahogyan szokott, csak most csicsókát is főztem a krumplival együtt (1:1 arányban a krumplival). Aztán hagymát pároltam vízen, és erre tettem a szétnyomott krumplit, csicsókát, sót, olíva olajat.
A laskagombát szétszedtem, megmostam, és közben elkészítettem a vegán panírt: fele-fele arányban teljes kiőrlésű és finomlisztet kevertem össze vízzel, sóval, átnyomott fokhagymával. (sűrű palacsintatészta lett), ebbe forgattam a gombát, majd magokkal dúsított házi panírban. Tepsiben sütöttem ki.
Egy nagy céklát és répát meghámoztam, felkockáztam, és olíva olajjal kikent tepsibe tettem, köménnyel és sóval fűszereztem és jól összepirítottam. Közben pisztáciát pirítottam (olaj nélkül, edényben), és a végén mindent összekevertem. Fenséges lett 🙂 Az utána következő diótorta receptjét később írom le 🙂
Ezeket olvastad már?
Pritaminpaprikás-tejszínes tofurántotta
Most látom, hogy még nem került fel tofurántotta a blogra, így a tegnap reggel készítettet gyorsan lefotóztuk. Hozzávalók: 1 nagy...
Almarózsa és újbóli eltűnésünk oka :)
A hosszú hétvégét Békés megyében, férjem családjánál töltöttük, és megszedtük a nem is olyan régen ültetett borsót (közel 4 nagy...