Csőben sült gombás tészta
Ez is a múlt héten készült. Hozzávalók: 1 kg gomba1 paradicsom1 paprika2 fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma1-2 ek. lisztolajsó, pirospaprikaköménymag— 1/2 kg...
magdireceptek
Pikáns-mákos rántott tofu
Nagyon szeretjük a tofut, ha még nem említettem volna eddig:-) A tofu többek közt gazdag lecitinben, fehérjében, rostanyagban, nem tartalmaz koleszterint. Nagyon sokféle módon használható. Ma barna rizses rizi-bizivel, friss céklasalátával és párolt brokkolival fogyasztottuk.
Hozzávalók:
2 db füstölt tofu
szójaszósz
víz
só, vegamix, fokhagyma, erős Pista
liszt-víz-morzsa, mák
olívaolaj a sütéshez
liszt-víz-morzsa, mák
olívaolaj a sütéshez
Elkészítés:
A tofut felszeleteljük. Kb. egy órára beáztatjuk víz és szójaszósz keverékébe, amelybe keverünk vegamixet és egy kevés sót is. Majd elkészítjük a vegán panírt: víz+liszt+só (sűrű palacsintatésztát kell kapnunk), amelyhez fokhagymát és kevés Erős Pistát keverünk A tofukat a pácból kivéve előbb lisztezzük, majd a palacsintatésztába forgatjuk, majd a mákkal dúsított morzsába. Olajjal kikent tepsibe tesszük, meg is locsoljuk egy kevés olajjal és -egyszer megforgatva – közepes lángon kisütjük.
Ezeket olvastad már?
Rakott kelbimbó (vegán)
Igazi téli finomság ebédre. 🙂Hozzávalók:1 kg kelbimbó20 dkg jázminrizspóréhagyma – ízlés szerint6 dl szójatejszín2 ek. sörélesztőpehely4-5 ek. kenyérmorzsa3-4 ek. olajhimalaya...
Búzahús pörkölt
Vasárnap ismét készítettem búzahúst, amely fehérjében gazdag, igen értékes húspótló. Most változtattam a recepten, méghozzá késhegynyi szódabikarbónát tettem a masszához...