Szójaszószos tofu
Nagy kedvencünk lett, mert nagyon gyorsan elkészül és fehérjedús, egészséges finomság, ráadásul mindhárman nagyon szeretjük. Így heti egyszer biztosan elkészül,...
magdireceptek
Paradicsomos-gombás polenta
Nagyon szeretjük a kukoricadarát, főképp édesen. Valamelyik nap arra gondoltam, sósan készítem el.
Hozzávalók:
15 dkg kukoricadara
térfogatra dupla víz
só
—
3-4 ek. extra szűz olívaolaj
1 fej vöröshagyma
2 fej gomba
1 üveg paradicsom
bazsalikom – ízlés szerint
só, citromlé, nyírfacukor – ízlés szerint
—
1/4 pritaminpaprikás tofu
szezámmag
Elkészítés:
A kukoricadarát a forrásban lévő sós vízbe belekeverjük és megfőzzük. Egy olajjal kikent jénaiba simítjuk. Kevés vízen az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, és rátesszük az apróra vágott gombát. Sóval, köménnyel fűszerezzük, kevés olajjal is meglocsoljuk. Majd amikor megpuhult, a paradicsompürét ráöntjük, bazsalikommal, citromlével, nyírfacukorral ízesítjük.
A jénaiban levő főtt kukoricadarára rákenjük ezt a paradicsomos réteget, megszórjuk szezámmaggal és apró kockákra vágott pritaminpaprikás tofuval. Kisütjük (kb. 20 perc alatt, 180-200 fokon)
Ezeket olvastad már?
Gombás curry-s rizs
Gyors, egyszerű, egészséges és finom! Hozzávalók: Elkészítés: A hagymár apróra vágjuk és olaj és víz keverékén megpároljuk. Amikor félkemény, hozzáadjuk...
Kapros grill és házi ketchup
Egyszerű tipp csak a grillezéshez: szórjunk a zöldségekhez kaprot, nem fogjuk megbánni :-). A kaprot a legvégén adjuk hozzá, mert...