Növényi tejszínes vegán tejberizs

A szombat reggelink volt ez (pénteken este nálunk aludt több kedves barátunk, nekik készült ez az étel). Pénteken megfőztem 2 bögre barnarizst, annyi vízben, amennyi ellepte. Majd leszűrtem. Felkockáztam körtebefőttet, ill. kibontottam egy meggybefőttet (házit:), kiolvasztottam egy kis szilvát.  Összekevertem a rizst a gyümölcsökkel, majd másnap reggel frissen felvertem a növényi tejszínt, és belekevertem a gyümölcsös rizsbe. Méz alig  kellett bele, mivel a tejszín édes. Bármilyen friss gyümölcsöt is tehetünk bele.