Almás-körtés-birsalmás quiche – a cukor nélküli, majdnem vegán sütemény
Csúnya, de nagyon finom 🙂 Már régóta (amióta Franciaországban laktam) szemezgetek a quiche nevezetű francia „lepénnyel”. De a sütése mindig...
magdireceptek
Mandulamajonézes sütőtök-tofu saláta
Extra finom saláta, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
20 dkg sütőtök
1 metélőhagymás tofu
5 szem fekete olívabogyó
2 tk. rozmaring
só – ízlés szerint
—
10 dkg hántolt mandula
1 dl víz
2 kisebb gerezd fokhagyma
2 tk. só
2 ek. citromlé
5 dl 100% extra szűz olívaolaj
Elkészítés:
Egy nagyobb tepsit kiolajozunk, és beletesszük a vékony szeletekre felvágott sütőtököt, megszórjuk rozmaringgal, ill. a tofukat is a tepsibe helyezzük. 150 fokon megpuhítjuk/megpirítjuk őket. Időközben forgatjuk. Amíg a sütő dolgozik, elkészítjük a mandulamajonézt: egy kelyhes turmixba tesszük a mandulát, a vizet, a fokhagymát, sót, olívaolaj felét, és elkezdjük turmixolni. Majd fokozatosan adjuk hozzá a többi olajat és a citromlevet is. Homogén állapotúra turmixoljuk.
Amikor készen vagyunk, egy tálra szedjük a sütőtököt, tofut, és ráhalmozunk felvágott olívabogyót; ill. meglocsoljuk az öntettel.
Ezeket olvastad már?
Vöröslencse krémleves
Ilyen időben nincsen jobb egy meleg levesnél. Ami ráadásul hipp-hopp elkészül, finom és egészséges. Hozzávalók: 20 dkg vöröslencse 1 fej vöröshagyma2...
HEIT Torma: „Minden ízében egészség”
Lassan ugyan, de megérkezik a tavasz, nálunk a fóliában bújik elő a sok finomság: retek, saláta, spenót, hagyma, fokhagyma. A...