Spenótos tészta, zöldséges érmével
Ismét egy újabb terméket mutatok be, a Vegetár Kft Goody-foody termékcsaládjából. Ez pedig a zöldséges érme. Egyik nagy kedvencünk. A spenót...
magdireceptek
Epres szivek
Mivel itt az eperszezon, ezért kiolvasztottam két doboz epret a mélyhűtőből, hadd fogyjon. Időm továbbra sincsen sok (sőt…), éjjel egy kevés epres szívet készítettem.
Hozzávalók:
1 csomag Tante Fanny teljes őrlésű leveles tészta
1 kg eper
10 dkg nyírfacukor
2 ek. útifű maghéj (=psyllium)
3 ek. Alpro epres szójajoghurt
Elkészítés:
A tésztát kicsavarjuk és páros számú szíveket szaggatunk belőle. Az epreket beletesszük egy edénybe, hozzáadjuk a nyírfacukrot és 5-10 perc alatt „összerottyantjuk”. Ezután kihűtjük, majd hozzákeverjük az epres szójajoghurtot, és a psylliumot, és alaposan kevergetjüük, amíg be nem sűrűsödik. A psyllium nem csak azért jó dolog, mert besűríti az ételeket, hanem mert tele van rosttal, kiválóan méregtelenít, segíti az emésztésünket!
A szívekre 1-1 evőkanálnyi tölteléket helyezünk, majd egy újabb szívvel „becsukjuk”, oldalt villával lelapítgatjuk, majd a szívek tetejét kevés mézzel lekenjük, ez ad egy kis színt nekik. 🙂 Sütőpapírral bélelt tepsibe téve 25-30 perc alatt készre sütjük.
TIPP: használhatunk kukoricakeményítőt, vagy agar-agart is a sűrítéshez. De ha ezek híján vagyunk, akkor búzadarát is 🙂 Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthetjük.
A mi psylliumunk sajnos lejárt már, de mivel semmi gond nincsen vele, használom. Lehet, hogy „frissből” kisebb mennyiség is elegendő. 🙂
Ezeket olvastad már?
Brokkolis-tofus-pizzás tekercs
Érdemes kipróbálni, annak is, aki nem mestere az élesztős tésztáknak, mert elronthatatlan és finom. 🙂 Hozzávalók: 5,5 dl Alpro rizstej1...
Vegán áfonyás muffin
Hozzávalók: 30 dkg tönkölybúza liszt (lehet 15-15 dkg tönkölybúza/teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt) 12 dkg barna cukor/nyírfacukor/gyümölcscukor 2 ek. foszfátmentes sütőpor...