magdireceptek

Babonéz

január 23, 2011

Íme, a megígért babonéz recept, amelyet itt találtam még pár hónapja, és azóta előszeretettel készítem.

Sajnos, mivel rákerült a céklasalátára, nem maradt fotózni való adag, ez majd legközelebb érkezik.

Hozzávalók:

Kb. egy maroknyi fehérbab megfőzve,

ízlés szerinti citromlé (kb. 3-4 evőkanálnyi),

kb. fél teáskanál só,

fél teáskanál mustár (de lehet frissen megőrölt mustármag is, most ez volt otthon).

Elkészítés:

A babot előző este beáztatjuk, majd megfőzzük, kihűtjük. Majd a hozzávalókat az olaj kivételével egy botmixerrel jól összemixeljük. Az olajat apránként adjuk hozzá, fokozatos keverés mellett. Az így elkészült babonéz felhasználható bármilyen étel készítéséhez majonéz helyett, pl. francia salátához, tartár helyett stb.

Ezeket olvastad már?

Növényi sajtos-zöldséges rudacskák

március 12, 2014

Egyik nap ez volt a vacsoránk. Rendkívül finom, egészséges és laktató fogás. 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg franciasaláta mirelit zöldségkeverék4-5 rózsa...

Aszalt körtés-áfonyás sütemény

szeptember 14, 2012

Nagyon-nagyon finom, érdemes elkészíteni, a hűvösebb őszi estékre, reggelekre csemegének. Hozzávalók: 16 dkg zabpehely (most akciós a Vegetárnál:-)12 dkg liszt...