Gyógynövények felfázás esetén
Ez a fotó most erről a free stock oldalról van (azaz regisztrálást követően, ingyen, rendezett jogdíjakkal tölthetünk le képeket, akár nyomtatásba,...
magdireceptek
Gesztenyemézes, sütőben sült fánk friss fügelekvárral
 |
| Középen citromkarika 🙂 |
Az alaprecept innen származik (nemrég fedeztem fel ezt a blogot, nagyon megörültem neki.:) Persze, saját ízünkre átformáltuk: teljes kiőrlésű liszt is került bele, tojás, tej viszont nem, nem is lett olyan szép, mint az „eredeti”. Aszalt fügénk sem volt itthon, viszont frissen tört mandula és fügebefőtt annál inkább, ill. gesztenyemézünk, amelyet ajándékba kaptunk, és kissé mellékíze van, a teába nem annyira jó, de ebbe tökéletes lett :), így ezekkel variáltam. 🙂
Hozzávalók (10 db-hoz) – némileg módosítva az eredeti receptet:
1,5 bögre rétesliszt,
1,5 bögre teljes kiőrlésű liszt,
kevés só,
1 marék lenmagpehely, vízbe áztatva (tojást pótolására),
5 dkg-nyi olaj, mérlegen kimérve,
15 dkg méz (lehet bármilyen, ami otthon van)
200 ml kesudiótejföl, (de lehet tofutejföl is, vagy Yoja/Alpro joghurt)
1,5 dl langyos növényi tej,
1,5 dkg élesztő
1 citrom héja
Előző este összeállítottam a tésztát (felfuttattam az élesztőt, illetve mindent egybeöntve összedolgoztam a tésztát). Majd hűtőbe tettem.
Másnap kivettem 20 percre (amíg elkészült az ebéd:), hogy szobahőmérsékletű legyen, majd átdolgoztam, kinyújtottam, kb. 8-10 mm vastagságú volt a tészta. Először nagyobb formával szaggattam ki, majd a közepét egy gyűszűvel :). Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, pihentettem kb. 20 percig, majd megkentem a tetejüket mandulatejjel, darált mandulát szórtam rá, és betettem legkisebb fokozaton a sütőbe, 10 percig (kelni), és kisütöttem.
Friss fügelekvárral ettük. Ez így készült:
Hozzávalók:
Jutka néni fügebefőttje :),
méz,
citrom.
Kibontottam a blogon már többször említett drága Jutka néni fügebefőttjét, közben egy kis mézet karamellizáltam, ebbe tettem bele a nyolcadokba vágott fügét, citromlével meglocsoltam, és kb. 10 percig összefőztem, forrón tálaltam.
Ezeket olvastad már?
Cukkinis-tejszínes-diós spagetti
A petrezselyem és a pirított dió kimaradt a fotóról. 🙁 Volt itthon egy darab cukkinink, ill. -még a hétfői receptes...
Kifőztük -karácsony idén is
Idén is lesz Kifőztük karácsonyi különszám, amelyben az én vegán -átvariált – flódni receptem is megjelenik majd. 🙂 Az újság...