Kapros reteksaláta hajdinacsírával

Kicsit meredeknek hangzik…de finom. Aki nem szereti amúgy a hajdinát, az is kóstolja meg. Vagy adjon hozzá másfajta csírát. 😀 Nem vagyok egy csíráztatóbajnok, de Gitta tanácsait követve sikerrel jártam. 🙂 Hozzávalók: 6 pirosretek1 csokor kapor 1 ek.  citromlésó3 ek.olívaolaj   1 gerezd fokhagyma (nálunk friss fokhagyma zöldje a kertből)szezámmag, hajdinacsíra Elkészítés: A retkeket megmossuk és […]

Rebarbarás muffin

Viszonylag ritka élelmiszer a rebarbara, kevésszer fordul elő a piacokon. Pedig én nagyon szeretem. Amíg Vácon laktunk, a közelünkben lakott egy barátunk, akinek a kertjében termett és többször kaptunk tőle. Amióta Debrecenben élünk, nem ettem rebarbarát. De most nagy mélyhűtőláda ürítésben vagyunk és találtam az alján egy kis dobozban 😀 az állaga ilyenkor arra jó, […]

Álomreggeli: granola joghurttal

Egyszerű, gyors, tápláló, nem hízlal és egészséges. Kell ennél több?  Tudtátok, hogy lehet már ribizlit kapni? – mi bizony elcsábultunk, pedig a hazai,  idénygyümölcsöket jobban preferáljuk, de  az áfonya, málna, eper, ribizli kivétel szokott lenni. Bizony, idén már nem először eszünk epret meg áfonyát sem…de csokit nem veszünk. Így ez a csemege.  A múltkor bemutatott  […]

Fagyi és smoothie szezON

Végre itt a jó idő, egyre többet iszunk itthon zöldturmixot, friss zöldekből és ezzel egy időben ürítjük a mélyhűtőládánkat, hogy beférjenek majd az újabb finomságok.  Így akadtam fagyasztott szederre, vegán vanílafagyira, banánra. Jó kis smoothie lett belőle.  Hozzávalók: 25 dkg feketeszeder (ill. bármilyen gyümölcs)1 tk. citromlé1 gombóc vaníliafagyi (én ezt használtam, helyettesíthető valami egészségesebbel is, […]

Granolás muffin

Emlékeztek még a múltkor bemutatott Granoland granolákra? Most muffint készítettem fahéjas-gyümölcsös ízesítésűből. Hozzávalók: 1 bögre finomliszt1 bögre teljes őrlésű liszt1 és negyed bögre fahéjas-gyümölcsös granola     2 tk. lenmagpehely 2  tk. sütőpor1 tk. szódabikarbóna1 tk. fahéj1/2 bögre eritrit 1 bögre reszelt alma2 ek. napraforgó olaj1/3 bögre vaníliás szójatej—Opcionális: 2-3 ek. darált dió, kókusz, —1-1 ek. […]

Szejtánnal töltött, bundázott sós palacsinta

A palacsinta az az étel számomra, mint Gomboc Arturnak a csokoládé. Bármikor, bárhol, bármilyet (bizonyos kereteken belül bármilyet :-). Bármennyit nem. Ez a sós verzió húsvétkor készült, amikor volt időnk Fannival pepecselni, mert Gergőnket férjem  kicsit lefoglalta addig.  Hozzávalók: 0,5 liter buborékos víz  kb 20 ek. liszt – fele teljes őrlésű, fele finomliszt  4 ek. […]

A számunkra legfinomabb granola (ajánló)

Anyukaként szeretném, hogy mi (akik a példát mutatjuk) és a gyermekeink is egészségesen táplálkozzunk. Fanni pl 1 éves koráig szinte csak anyatejen élt, mellette napi 1, majd 2 alkalommal kóstolgatott szopizás után zöldséget, később gyümölcsöt és gabonákat, olajos magvakat, hüvelyeseket. 2 éves koráig nem evett cukrot, helyette aszalt gyümölcsöket. Most sem édesszájú, és bár itthon […]