Nektarinos-tofutúrós sütemény

Egyszerű, gyors, egészséges sütemény. Hozzávalók: 1 doboz őszibarackos Alpro szójajoghurt  3 ek. Alpro natúr joghurt20 dkg főtt köles10 dkg natúr tofu10 dkg nyírfacukor1 rúd vanília kikapart belseje1 citrom héja1 marék mazsola—2 szem nektarinTante Fanny croissant tészta Elkészítés: Nagyon egyszerű: a (vaníliás szójatejben vagy növényi tejben) főtt kölest (előző este kifőzhetjük, háromszoros mennyiségű folyadékban) összekeverjük a szójajoghurtokkal, a kávédarálón megőrölt nyírfacukorral, […]

A főzés gyerekjáték!

Végre a héten megjelenik A főzés gyerekjáték! című „nagy vegetáriánus szakácskönyv”! :-), melynek receptjeit és az életmód-tanácsainak nagy részét én írtam, Szász Ágnes kolléganőm pedig a Zöld tippekkel, tálalási ötletekkel, kreatív oldalakkal gazdagítja a könyvet. Mely A tél ízei, A tavasz ízei, A nyár ízei és Az ősz ízei vegán szakácskönyvek után most a gyermekeket „célozza […]

Lime-os, meggyes tejberizs-desszert

Ismét egy könnyed nyári csemege. Hozzávalók:  20 dkg vegán tejberizs10 szem babapiskóta1/2 kg magozott meggy3 lime héja és leve5 dkg nyírfacukor Elkészítés: A tejberizst a szokott módon elkészítjük , majd kihűtjük. A meggyet ez idő alatt kimagvaljuk, a babapiskótákat három fele törjük. Majd egy tálba facsarjuk a lime levét, belereszeljük a héját, és ízesítjük nyírfacukorral. A […]

Kókuszolajos-olívabogyós-fokhagymás kifli

Nagyon-nagyon finom kifli, érdemes a meleg ellenére bekapcsolni a sütőt és otthon kiflit sütni. 🙂  Hozzávalók- kb. 8 db kiflihez : 20 dkg finomliszt25 dkg teljes őrlésű liszt2,5 dl víz2 tk. méz2,5 dkg élesztő (vagy fél csomag porélesztő)0,75 dl olvasztott kókuszolaj3-4 tk. só10 dkg fekete olívabogyó4-5 gerezd fokhagyma—1 dl forró víz1 tk. szódabikarbónakb. 8 dkg […]

Mákos tészta – muffin

Vigyázat, csúnya, de finom. Ha egy kis csavarra vágyunk, készítsük el így a mákos tésztát, akár egy ebédre, akár reggeli finomságnak.  Hozzávalók: 25 dkg durum cérnametélt/szélesmetélt35 dkg mák10 dkg nyírfacukor1 citrom héja15 dkg eper Elkészítés: A tésztát kifőzzük. A mákot megdaráljuk és hozzáadjuk a darált nyírfacukrot is. Hozzáadjuk a megmosott, felaprított epret, a citromhéjat. Majd […]

Kókuszpudingos-sárgadinnyés zabkása

Igazi nyári reggeli 🙂 Ismét csupán egy tipp, hiszen a zabkásában semmi kuriózum nincsen (dupla mennyiségű növényi tejben megfőzzük a zabot), talán a kókuszpuding kicsit „furmányosabb”. A sárgadinnyét már a békési kertből kaptuk, nagyon zamatos!  Hozzávalók – a zabkásához: 30 dkg zabpehely 1 l Alpro vaníliás szójatej vagy egyéb növényi tej 10 dkg nyírfacukor 1 […]