Kapros-fokhagymás és aszalt paradicsomos tofukőrözött

Tegnap este készítettem két fajta tofukőrözöttet.  Mivel nagyon finom lett, megosztom 🙂  Valami hasonló lesz majd a receptes könyvben is, de nem teljesen ez 🙂 A recept:  Kapros-fokhagymás: 1 füstölt tofut olívaolajjal elturmixoltam, tettem bele sót, sok kaprot és fokhagymát.   Aszalt paradicsomos: 1 füstölt tofut olívaolajjal elturmixoltam, tettem bele sót, fél kis üveg apróra vágott […]

Pályázati eredmény :)

Íme, az eredmény:

Petrezselymes borsóragu vegán nokedlivel, salátával

Mutatós ebéd kevesebb, mint 30 perc alatt. 🙂A borsópörkölthöz kevés vízen megpároltam a hagymát. Erre rátettem a borsót, megszórtam pirospaprikával, sóval, köménnyel és majorannával, egy egész (hazai, Békés megyei) paprika és fokhagyma is került bele. Kis olajat is locsoltam rá. Puhulásig főztem, majd Yoja szójajoghurtot (harmad „üveggel”) összekevertem teljes kiőrlésű liszttel, és ezt ráöntöttem. Petrezselymet […]

Répás kelkáposztafőzelék, póréhagyma fasírttal :)

Maradt kelkáposztánk, amit főzeléknek készítettem el, mert nagyon régen ettünk már ilyet. 🙂 Feltettem kelkáposztát, 1 hagymát, és 5-6 gerezd fokhagymát főni, kis vízzel, sóval, répakockával, majorannával és köménymaggal. Fedő alatt főztem, majd amikor majdnem puha volt, rántás kevertem hozzá (lisztet pirítottam, és arra tettem a főzelék levéből, majd  szűrővel belefolyattam a főzelékbe, olajat is […]

Kreatív blogger díj

Díjat kaptam, ez új dolog számomra. Esztertől, akinek köszönöm, és most ha jól tudom, tovább kell adnom 5 blogolónak. Nehéz a választás, így két csoportot különböztettem meg, és kicsit túl is haladom a keretet: 1. Akiket szívesen olvasok, mert tőlük főképp tartalmi ihletet merítek: http://fittanyuka.blogspot.comhttp://www.veravegakonyhaja.blogspot.com/http://lettudatoskonyha.blogspot.com/http://www.vegagyerek.hu/http://vegasztromania.blogspot.com 2. Akiket szívesen nézek, mert tőlük főképp formai ihletet merítek: www.hinyenc.com http://renidani.blogspot.com/http://mezesfinomsagok.blogspot.com/ […]

Diótorta

Sógoromnak és drága férjemnek készült ez a torta, születésnapjaik alkalmából.  A piskótához az alábbiakat kevertem össze: – 15 dkg barnacukor,– 15 dkg dió (darálva),– 8 dkg simaliszt,– 7 dkg zabliszt,– kevés lenmagpehely, vízben feloldva (tojás helyett),– foszfátmentes sütőpor (fél zacskónyi),– 1 dl víz,– 4 ek olaj,– kis citromhéj. Mindent összekeverek, kisütöm. A krémhez (sajnos most […]