Füstölt tofus spenótos vegán nokedli, csőben sütve

A kinézete kissé bizarr, de az íze finom 🙂  Hetek óta friss spenótra vágyom. És láss „csodát”: tegnap hazafele bementem a zöldségeshez, és gyönyörű  friss spenótot árult. :)) Így gyorsan vettem is egy kilót.  Viszont nem volt kedvem hagyományosan elkészíteni, gondoltam, újítok 🙂 Tegnap este 1 kg lisztből vegán nokedlit készítettem, fele-fele finomliszt és zabpehelyliszt […]

Gyors gyümölcsleves meleg tavaszi napokra :)

Holnap több barátunkkal eszünk együtt, mi gyümölcslevest viszünk erre az alkalomra. Merthogy elkezdődött a gyümölcsleves igazi szezonja :))) Mi ezt legtöbbször nem ebédre szoktuk enni, hanem reggelire, müzlivel. Nem tudom, miért. 🙂 Vagy ha ebédre esszük, akkor mondjuk diós tésztát eszünk utána, hogy ne keveredjen a gyümölcs a zöldséggel, az édes a sóssal. 🙂  Előbányáztam […]

Mandulatej

Egy kis karobbal Ma a házi müzlihez mandulatejet készítettem. Forrásban levő vízbe szórtam egy zacskó (200 gr) mandulát, kb. 1 percig, utána könnyedén lehúztam a héját.  Ezt követően egy magas falú műanyag edénybe tettem, egy kis forralt víz került rá, ill. kevés vanília és méz és pici kókusz, majd botmixerrel turmixoltam, úgy, hogy fokozatosan adtam […]