Burgonyával és paradicsommal rakott cukkini
Igazi finom, nyári könnyű ebéd. Hozzávalók: 2 közepes cukkini6 közepes burgonya6-8 szem paradicsom2 lilahagyma4-5 gerezd fokhagyma4 dl növényi főzőtejszín /...
magdireceptek
Vegán rusztikus burgonyás-gabonakolbászos pogácsa
A mai zöldbabfőzelék mellé készítettem pogácsát.
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt,
15 dkg durumliszt,
30 dkg teljes kiőrlésű liszt,
40 dkg főtt burgonya,
búzasikér,
1 tk méz,
2 dl víz,
2 dl szójajoghurt,
5 ek. ola,
4 dkg élesztő,
só,
őrölt lenmag + fél dl víz.
Megfőztem a krumplit, majd összetörtem. Az őrölt lenmagot langyos vízzel összekevertem, és félretettem – ez helyettesíti a tojást.
A liszteket egy tálba öntöttem, beletettem az olajat, krumplit, közben felfuttattam az élesztőt a langyos, mézes vízben, ezután adtam hozzá a lenmagos folyadékot, majd a joghurtot és még az élesztő felfuttatásán túl maradt vizet (a 2 dl-ből). 1 órát kelesztettem. Majd 3-szor hajtogattam, minden hajtásnál megszórtam gabonakolbásszal, a tepsiben is kelesztettem, és megsütöttem.
Ezeket olvastad már?
Házi zabos-magvas „kenyérkeksz”
Néha jól esik kenyér helyett az alábbi teljes értékű „kenyérkeksz”, amelyről Punkánál olvastam, még régebben: Hozzávalók: 0,5 dl szezámmag0,5 dl...
Mentás vöröslencse krémleves
Hozzávalók: 270 g vöröslencse 1 leveskocka 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 ek. olaj 1 ek. liszt 2 ek. menta 1...