magdireceptek

Vegán pesto

december 28, 2021

Mennyei csemege, akár kenyérre kenve, vagy tésztához keverve, esetleg pesto-s csigát is készíthetünk belőle.

Hozzávalók:

2 csésze bazsalikom levél

1 kk.citromlé

5 dkg fenyőmag v mandula

3 ek. kesudió

2 ek. olívaolaj

2 ek. tahini

Elkészítés:

A kesudiót előző este beáztatjuk. A fenyőmagot megdaráljuk. A bazsalikomlevet aprítóba tesszük (vagy a botmixer poharába), hozzáadjuk az olajat, citromlevet, darált diót és a kesut. Elkezdjük aprítóban darálni. A tahinit fokozatosan adagoljuk hozzá.

Ezeket olvastad már?

Félig tél, félig tavasz reggelire :)

március 29, 2011

Azért csak félig tavasz, mert még nincs friss idénygyümölcs, „csak” kompóttal készült a rétegezett reggeli 🙂 Egyrészt az ebédhez is...

Sült paradicsomos padlizsánsaláta

szeptember 26, 2013

Hozzávalók: 1 kg padlizsán0,5 kg paradicsom6-7 gerezd fokhagyma1 csokor koriander1 csokor petrezselyem1 citrom leve2-3 tk.nyírfacukor (ízlés szerint)3 tk. só (ill....